Hoofd- / Testen

Wat is een histaminereactie? allergie

Histamine is een organische stikstofsubstantie die wordt verkregen door de decarboxylatie van aminozuren, histidine. Deze chemische stof wordt in aanmerking genomen als het gaat om allergieën en allergische reacties. Een allergische reactie is geassocieerd met een verhoogde gevoeligheid van het immuunsysteem voor bepaalde stoffen, zoals stof, pollen, mijten, enz. Het immuunsysteem met overgevoeligheid ziet deze stoffen als onnodige stimuli en stimuleert vervolgens de productie van antilichamen om de stimuli te vernietigen. Dit leidt op zijn beurt tot de productie van chemicaliën, zoals histamine, die verantwoordelijk is voor het optreden van het inflammatoire allergische proces in het lichaam. Elke stof kan een allergische reactie veroorzaken. Stoffen die allergieën in het lichaam veroorzaken, allergenen genoemd. Histamine is een belangrijk element dat wordt geassocieerd met veel allergische reacties. Hieronder vindt u meer gedetailleerde informatie over de histaminereactie, de redenen waarom deze optreedt en de symptomen.

Wat is een histaminereactie?

Histamine wordt geproduceerd uit mestcellen en basofielen tijdens een allergische reactie. Histamine kan verschillende delen van het lichaam aantasten. Er zijn verschillende histamine-receptoren in ons lichaam. Een histamine-reactie treedt op wanneer histamine inwerkt op een bepaalde histaminereceptor. Over het algemeen kan histamine een ontstekingsallergisch proces in het lichaam veroorzaken door bloedvaten te verwijden. Dientengevolge neemt de doorgankelijkheid van bloedvaten toe, wat op zijn beurt toestaat dat een grotere hoeveelheid gasvormige stoffen de huid binnendringt en wallen veroorzaakt. De verwijding van de bloedvaten kan ook leiden tot rood worden van de huid.

De bloedvaten verwijden zich tijdens een allergische reactie, dus witte bloedcellen hebben toegang tot externe stimuli. Naast de expansie van bloedvaten, kan histamine frequenter samentrekkingen van de spieren veroorzaken, die verantwoordelijk zijn in het lichaam voor het optreden van astma-aanvallen. Anafylaxie is een ander resultaat van de histaminereactie. Dit is een gevaarlijke ziekte die ademhalingsproblemen en een daling van de hartslag veroorzaakt. Sommige histaminereceptoren, bekend als H2-receptoren, worden aangetroffen in de cellen van het maagslijmvlies. Wanneer histamine deze receptoren beïnvloedt, neemt de afscheiding van maagzuur toe, wat op zijn beurt leidt tot irritatie van de binnenwand van het spijsverteringskanaal.

Oorzaken van de histamine-respons

Deze reactie kan worden veroorzaakt door een groot aantal allergenen. De meest voorkomende allergenen die het immuunsysteem beïnvloeden zijn stof, pollen, huidschilfers van dieren, schimmels en mijten. Maar zelfs sommige voedingsmiddelen kunnen deze reactie veroorzaken. Zelfs insectenbeten, vooral bijen, wespen, rode mieren en horzels, kunnen een histamine of een allergische reactie veroorzaken.

Symptomen van histaminereactie

Deze reactie kan verschillende symptomen veroorzaken, afhankelijk van de werking van de H1- en H2-receptoren. Wanneer histamine de H1-receptoren beïnvloedt, verschijnen symptomen zoals roodheid van de huid, uitslag, zwelling en jeuk samen met hoofdpijn en kortademigheid. Wanneer histamine inwerkt op H2-receptoren, verschijnt er een maag-histaminereactie, die leidt tot een overmatige afscheiding van maagzuur. Zoals eerder opgemerkt, beïnvloedt histamine verschillende delen van het lichaam. Een kleine histamine-reactie wordt gekenmerkt door allergische symptomen zoals gevoeligheid van de huid, roodheid van de huid, jeuk en zwelling, waterige en jeukende ogen, verstopte neus en zwelling in de sinussen.

Wanneer histamine contractie van de spieren veroorzaakt, treden ademhalingsproblemen op: zware ademhaling, gebrek aan lucht, het leggen van de luchtwegen. Dit zijn de klassieke symptomen van astma.

In speciale gevallen kan deze reactie leiden tot een levensbedreigende ziekte - anafylaxie. Anafylaxie is een somatische reactie waarbij de luchtwegen samentrekken of opzwellen, wat kan leiden tot ademhalingsmoeilijkheden en kortademigheid. Andere symptomen van anafylaxie zijn hoofdpijn, gastro-intestinale problemen zoals diarree en braken, samen met duizeligheid, snelle drukdalingen.

Behandeling van histaminereactie

De histamine-respons wordt behandeld met antihistaminetabletten. Deze tabletten neutraliseren de werking van histamine in het lichaam door histaminereceptoren te blokkeren. Antihistaminica verminderen het effect van histamine, waardoor het niet in contact komt met histamine-receptoren. Er zijn twee soorten antihistaminica: het medicijn tegen de H1-receptor en het medicijn tegen de H2-receptor.

De meest voorkomende anti-H1-receptorgeneesmiddelen zijn benadril, claritine, loratadine, cetirizine en chloortripon. Meestal worden antihistaminica gebruikt in de strijd tegen H1-receptoren, waarvan de symptomen koorts en loopneus zijn. Formuleringen die H2-receptoren beïnvloeden zijn cimetidine, roxatidine, famotidine, ranitidine en nizatidine. Ze worden gebruikt om de hoeveelheid maagzuur te verminderen en om ziekten zoals gastro-oesofageale reflux en maagzweer te behandelen.

Meestal komt de histaminereactie in gematigde vorm voor en kan deze gemakkelijk worden verwijderd met behulp van antihistaminica. Een grote hoeveelheid histamine in het lichaam kan echter tot ernstige problemen leiden, zoals ademhalingsmoeilijkheden. Daarom kunnen de symptomen van een histamine of allergische reactie niet worden gestart. Geconfronteerd met dergelijke symptomen, moet u onmiddellijk een arts raadplegen, waardoor u verzekerd bent van een snelle en effectieve behandeling.

Geplaatst: 08-26-2018 02:25

Stem op het artikel

Waarschuwing!
Gebruik van materialen van de site "www.my-doktor.ru" is alleen mogelijk met schriftelijke toestemming van de sitebeheerder. Anders is elke herdruk van materialen van de site (zelfs met de vastgestelde verwijzing naar het origineel) een overtreding van de federale wet van de Russische Federatie "over auteursrechten en naburige rechten" en omvat het een proef in overeenstemming met de burgerlijke en strafcodes van de Russische Federatie.

hoe allergieën te genezen

Ik zou graag willen weten welke medicijnen ik moet gebruiken voor mijn ziekte, ik begrijp niet welke producten jeuk veroorzaken. Heb je een crash in het lichaam?

Histamine - wat is deze substantie in het lichaam?

Mensen die minstens één keer met allergieën werden geconfronteerd, hebben noodzakelijkerwijs gehoord van de noodzaak om het te neutraliseren met antihistaminica. Als je de naam van deze medicijnen hoort, zou je kunnen denken dat histamine een allergeen is, maar in feite is de situatie compleet anders.

Histamine is een biologische substantie die altijd in het lichaam aanwezig is en niets te maken heeft met allergenen. Activering van zijn functies en afgifte in grote hoeveelheden in het bloed vindt uitsluitend plaats met bepaalde factoren, waarvan de belangrijkste een allergische reactie is. Laten we het hebben over het mechanisme van histamine-actie, de betekenis ervan voor het lichaam en de kenmerken van deze stof vandaag.

De waarde, rol en functie van histamine in het lichaam

Histamine is een biologisch actieve stof die betrokken is bij de regulatie van veel lichaamsfuncties.

De afscheiding van deze stof komt van een aminozuur, dat de hoofdcomponent van het eiwit is en "histidine" wordt genoemd. In de gebruikelijke - inactieve toestand bevindt histamine zich in het overweldigende aantal cellen in het lichaam, die "histiocyten" worden genoemd. In dit geval is de stof inactief.

Bij blootstelling aan een aantal factoren kan histamine in grote hoeveelheden worden geactiveerd en vrijgegeven in de algemene bloedbanen van het lichaam. In deze vorm kan de substantie een significant fysiologisch effect hebben op het menselijk lichaam door de implementatie van biochemische processen.

Histamine activerende factoren zijn:

  1. letsel
  2. pathologie
  3. stressvolle situaties
  4. medicijnen nemen
  5. allergische reactie
  6. blootstelling aan straling

Naast directe intra-organismische secretie, komt histamine ook het lichaam binnen via voedsel of medicijnen. Op het biologische niveau is de stof betrokken bij veel biochemische processen. Een voorbeeld hiervan kan worden beschouwd als de actieve opname van stoffen in de aangetaste weefsels om het niveau van ontsteking daarvan te verminderen.

Ongeacht wat de activering van histamine veroorzaakt - dit proces is erg belangrijk om te controleren.

Anders kan de stof provoceren:

  • spasmen van gladde spieren in het lichaam, die vaak een hoest, ademhalingsproblemen of diarree veroorzaken
  • verhoogde secretie van adrenaline, toenemende hartslag en bloeddruk
  • verhoogde productie van spijsverteringssappen en slijm in het lichaam
  • vernauwing of uitbreiding van vasculaire structuren, vaak beladen met huiduitslag, oedeem, hyperemie van de huid en soortgelijke verschijnselen
  • anafylactische shock, noodzakelijkerwijs gepaard gaande met convulsies, verlies van bewustzijn en overgeven

Over het algemeen is histamine belangrijk voor het lichaam, maar in bepaalde omstandigheden veroorzaakt het enige overlast en vereist het juiste aandacht voor het niveau. Gelukkig is het onder de omstandigheden van het moderne niveau van medische zorg gemakkelijk om de nodige maatregelen uit te voeren.

Hoe het niveau van histamine in het bloed te bepalen

De snelheid van histamine in het bloed van 0 tot 0,93 nmol / l

Bepaling van het niveau van histamine in het bloed wordt geïmplementeerd door middel van een routinematige bloedtest. Laboratoriumstudies laten in elk geval niet alleen toe om het overschot te bepalen of, wat zeer zelden gebeurt, het ontbreken van een stof, maar ook de materialiteit van de bestaande afwijkingen.

Als u een bloedtest wilt uitvoeren om het histaminegehalte te bepalen, moet u de basisregels volgen:

  1. neem biomateriaal op een lege maag en in de ochtend van 8:00 tot 11:00
  2. uitsluiten 1-2 dagen voor de diagnose inname van alcoholische dranken en geneesmiddelen die bijdragen aan de onjuiste activiteit van histamine in het lichaam
  3. geef sigaretten 3-4 uur voor analyse op

Meestal zijn de resultaten van de enquête al klaar op de 2-3e dag erna en kunnen ze onmiddellijk door een specialist worden geëvalueerd.

Merk op dat de bepaling van het niveau van histamine, om zo te zeggen, "met het oog" thuis kan worden uitgevoerd. Om dit te doen, moet je je arm of been een beetje krabben en zien hoe sterk en rood de ontsteking zal zijn. Als het ontstekingsproces aanzienlijk is ontwikkeld, dan is histamine in het lichaam veel. Anders is de stof op een normaal niveau of zelfs in een tekort.

Histamine receptor groepen

Vanwege de brede specificatie van het effect van histamine op de systemen van het lichaam, is het een agonist voor verschillende groepen receptoren, die histamine-receptoren worden genoemd in de biologie.

De belangrijkste zijn:

  • H1-receptoren zijn verantwoordelijk voor de deelname van de stof aan de secretie van bepaalde hormonen van het lichaam en spierspasmen van glad spierweefsel, evenals indirect betrokken bij vaatverwijding en vasoconstrictie onder invloed van histamine.
  • H2-receptoren - stimuleren de afscheiding van maagsap en slijm.
  • H3-receptoren zijn betrokken bij de activiteit van het zenuwstelsel (voornamelijk de secretie van de overeenkomstige hormonen: serotonine, norepinefrine, enz.).
  • H4-receptoren helpen de H1-receptorgroep en hebben een beperkt effect op een aantal voorheen niet-gecontroleerde lichaamssystemen (beenmerg, interne organen, enz.).

Deze stof oefent zijn werking uit door bepaalde receptoren die zich op het celoppervlak bevinden te beïnvloeden.

Gewoonlijk zijn bij het activeren van de activiteit van histamine alle groepen van histamine-receptoren in een keer betrokken. Afhankelijk van de lokalisatie van de factor provocateur van dergelijke activatie, functioneert een bepaalde groep van receptoren natuurlijk actiever.

Het gebruik van stoffen in de geneeskunde

Na in detail histamine te hebben bestudeerd en er een enkel concept over te hebben gevormd, konden artsen en vertegenwoordigers van de farmacologie het voor medische doeleinden gaan gebruiken. Op dit moment heeft de stof beperkt gebruik, voornamelijk vrijkomen in de vorm van dihydrochloride. De laatste is een wit kristallijn poeder, dat hygroscopisch is, gemakkelijk oplosbaar in water en slecht in alcohol.

Meestal wordt de aanstelling van histamine-bevattende preparaten uitgevoerd door artsen met:

  • polyartritis
  • migraine
  • spier- en gewrichtreuma
  • myeliet
  • allergische reacties

Uiteraard worden het beloop en de doseringen zeer flexibel geselecteerd en alleen door een professionele arts. Met het verkeerde gebruik van histamine kan een aantal negatieve effecten hebben.

Meer informatie over voedselallergieën is te vinden in de video:

Merk op dat het niet altijd mogelijk is om een ​​stof voor medische doeleinden te gebruiken. Het is verboden om histamine te gebruiken om mensen te behandelen die lijden aan:

  • ziekten van het cardiovasculaire systeem
  • hypertensie
  • luchtwegpathologieën
  • nieraandoeningen
  • feochromocytoom

Het is ook onwenselijk om histamine te nemen tijdens zwangerschap en borstvoeding. Het zal ook moeten worden opgegeven als er bijwerkingen optreden, zoals hoofdpijn, flauwvallen, diarree en toevallen.

Histamine voor allergieën

Bij allergische reacties neemt de hoeveelheid vrij histamine aanzienlijk toe.

De grootste activering van histamine bij mensen vindt plaats tijdens een allergische reactie. Dit komt door de specificiteit van de interactie van mestcellen die de inactieve vorm van de stof bevatten, antigenen (allergenen) en antilichamen daarvoor. Kortom, het proces van het genereren van antilichamen, dat nodig is om de werking van allergenen op het lichaam te neutraliseren, gaat gepaard met de vorming van speciale immuuncomplexen. De laatste vestigen zich, vanwege hun biochemische organisatie, voornamelijk op de mestcellen en versnellen het proces om histamine daarvan te activeren.

Het gevolg hiervan is dat de stof in kwestie in grote hoeveelheden en met hoge snelheid in de algemene circulatie terechtkomt. Een dergelijke manifestatie gaat noodzakelijkerwijs gepaard met een nadelig effect van histamine op bepaalde lichaamssystemen, waardoor de basale symptomen van allergie zich manifesteren.

De beschikbare specificiteit van histamine secretie bepaalt vooraf het feit dat het tijdens een allergische reactie uitermate belangrijk is om de afgifte van histamine in de algemene bloedsomloop te neutraliseren en het uit het lichaam te verwijderen. Daarom zijn het antihistaminica die meestal worden voorgeschreven voor allergieën.

Een paar woorden over histamine in voedsel

Waarschijnlijk heeft elke lezer al begrepen dat met een normale hoeveelheid bloed, histamine een assistent is, en met een verhoogde hoeveelheid, de vijand. Gezien deze stand van zaken, is het uitermate belangrijk om het niveau van een stof te controleren in het geval van lichamelijke laesies.

Het maakt helemaal niet uit of de patiënt een lichte ontsteking of een sterke allergische reactie heeft. De basis voor het beheersen van histaminegehalte is de vermindering van de externe opname door voedsel.

Histamine wordt niet alleen geproduceerd in het lichaam, maar is ook aanwezig in veel voedingsmiddelen.

Om geen toename van de hoeveelheid van een stof in het bloed te veroorzaken, moet het volgende worden weggegooid:

  • gerookt vlees
  • kaas
  • gist
  • zeevruchten
  • ingemaakte groenten
  • de vrucht
  • veel meelproducten
  • citrusvruchten

Daarnaast is het belangrijk om geen alcohol te gebruiken van welke formatie, cacao en koffie dan ook. Zuivelproducten, gewoon brood, havermout, natuurlijke suiker, plantaardige vetten, vers vlees en groenten (behalve tomaten, spinazie, kool, aubergines) zijn toegestaan ​​en zelfs goedgekeurd voor eten.

Histamine-intolerantie

Aan het einde van het artikel van vandaag zullen we aandacht besteden aan het fenomeen van histamine-intolerantie. In feite is het een complete pathologie van het lichaam, dat kwaliteit en de juiste aandacht vereist. Vandaag de dag is het onmogelijk om behandeld te worden voor histamine-intolerantie, maar om de manifestaties ervan volledig stop te zetten met enkele preventieve maatregelen.

De diagnose van deze ziekte vindt in verschillende stadia plaats:

  1. In eerste instantie beoordeelt de arts de symptomen van de patiënt. Wanneer histamine-intolerantie meestal tot uiting komt in een volledige reeks van 10-15 nadelige manifestaties van het effect van histamine op het menselijk lichaam (van milde misselijkheid tot migraine).
  2. Op de tweede plaats implementeert de specialist de juiste diagnostische maatregelen, die het mogelijk maken om de diagnose nauwkeurig te bevestigen of te weerleggen. Het belangrijkste hier zijn geavanceerde bloedonderzoeken.

Meestal, wanneer histamine-intolerantie wordt geadviseerd, wordt patiënten geadviseerd zich te houden aan een bepaald dieet en tevens snel en efficiënt ziekteveroorzakende pathologieën en allergieën op te heffen, wat de secretie van een onaanvaardbare stof aanzienlijk kan verhogen. Elke profieltherapie, histamine-intolerantie heeft meestal geen.

Misschien gaat dit helemaal over het artikel van vandaag. We hopen dat het gepresenteerde materiaal nuttig voor u was en gaf antwoord op uw vragen. Gezondheid voor jou!

De waarde van histamine in het functioneren van het lichaam

Als grote hoeveelheden histamine worden gedetecteerd in het bloed, geeft dit aan dat het lichaam een ​​storing heeft, die wordt uitgedrukt door een allergische reactie. Om de manieren te begrijpen om negatieve manifestaties te neutraliseren, zou men het hele werkingsmechanisme moeten analyseren.

beschrijving

Om een ​​vraag te stellen met betrekking tot histamine - wat het is, moet worden opgemerkt dat dit biogene amine op het gebied van de biochemie bekend is als 2- (4-imidazolyl) ethylamine of b-imidazolyl-ethylamine. De brutoformule is als volgt: C5H9N3. De molmassa is 111,15 g / mol.

Volgens de dominante bestemming is het histaminehormoon de hoofdbemiddelaar van allergische reacties, gekenmerkt door snelle manifestatie en gerelateerd aan het directe type. Daarnaast neemt hij de rol aan van regulator van vele vitale fysiologische processen.

In zuivere vorm zijn het kleurloze kristallen oplosbaar in water en ook in ethanol, die onoplosbaarheid in ether vertonen. Het maximale smeltpunt bereikt 83.5 ° С, en het kookpunt is 209.5 ° С.

synthese

In het lichaam vindt de synthese van histamine als een biogene verbinding plaats als een reactie voor de decarboxylatie van histidine, een aminozuur dat een structurele eiwiteenheid is. Histidine-decarboxylase werkt als een katalysator voor de reactie.

In de gebruikelijke inactieve toestand bevindt histidine zich in histiocyten - de zogenaamde mestcellen van talrijke organen en weefsels van het lichaam. De reactie van histamineproductie wordt geactiveerd als gevolg van een aantal factoren die de vrijgave veroorzaken:

  • brandwonden;
  • anafylactische shock;
  • netelroos;
  • verschillende verwondingen;
  • bevriezing;
  • nadelige effecten van bepaalde medicijnen;
  • blootstelling aan voedselallergieën;
  • hooikoorts;
  • spanning;
  • straling, etc.

Naast histamine geproduceerd door het lichaam, dat wil zeggen endogeen, is er een exogeen analogon dat van buitenaf komt. Meestal is de bron voedselvariëteiten.

Voor medisch gebruik kan histamine synthetisch worden geproduceerd of worden verkregen door de technologie van bacteriële splitsing van natuurlijk histidine.

Belangrijkste functies

Wanneer geactiveerd, is de biologische rol van histamine, die begint te worden geproduceerd onder invloed van een bepaalde factor, een snel en vaak behoorlijk krachtig effect op systemen en vele organen, en veroorzaakt de volgende aandoeningen:

  • bronchiale spasmen gepaard met ademhalingsritmestoornissen;
  • krampachtige samentrekkingen van de gladde spieren van de darm, leidend tot diarree, pijn;
  • de productie van adrenaline door de bijnieren - een stresshormoon dat verhoogde hartslag en verhoogde druk veroorzaakt;
  • de intensivering van de vorming van slijmafscheiding in de neusholte, evenals in de bronchiën;
  • toename van het aantal geproduceerde spijsverteringssappen.

Het is bewezen dat het natuurlijke werkingsmechanisme ertoe leidt dat histamine de bloedvaten met kleine diameters uitbreidt en tegelijkertijd de grote bloedsomloop vernauwt. Een dergelijk expanderend effect beïnvloedt de doorlaatbaarheid van de vaatwand van kleine capillairen. Het resultaat is een drukval, levensbedreigende zwelling van de slijmvliezen van de luchtwegen en hoofdpijn.

Ook kan de uitzetting van kleine bloedvaten, die op doordringende wijze de doorlaatbaarheid van hun wanden beïnvloeden, leiden tot nodulaire uitslag op de huid.

Histamine en allergieën

Bestudering van het mechanisme van histaminewerking, kan worden onthuld dat het de transmissie van elektrische impulsen bevordert, waarvan de vector kan worden gericht naar het neuron vanuit de zenuwcel, of naar de weefsels van de neuronen. Het verschil tussen deze bemiddelaar en soortgelijke biologisch actieve stoffen is dat deze begint te functioneren, waardoor een geschikte reactie ontstaat, alleen op het moment dat een vreemd antigen in het lichaam komt.

In dit geval produceren plasmacellen antilichamen of immunoglobulinen die zijn ontworpen om een ​​bepaald soort vreemd element te neutraliseren. Vervolgens, als een nieuw antigeen het lichaam binnenkomt, volgt een aanval van de overeenkomstige antilichamen. Het resultaat is de vorming van een geïntegreerd complex bestaande uit deze twee elementen, bezinkend op de mestcellen die inactief histamine bevatten.

Een ander mechanisme voor de afgifte van histamine is geassocieerd met de activering ervan. Wanneer de concentratie in het bloed hoger is dan de genormaliseerde waarde, manifesteert zich het biologische effect met negatieve gevolgen.

Histaminereceptoren

De volgende receptoren komen vrij in het lichaam, die worden aangetast door het histamine hormoon.

  • h1-receptoren geassocieerd met endotheel, centraal zenuwstelsel, gladde spieren. Het resultaat is een spasme van bronchiale gladde spieren, de proliferatie van endotheelcellen, die urticaria en oedeem veroorzaken.
  • H2-receptoren - pariëtale cellen. Het belangrijkste effect van blootstelling aan histamine is stimulatie van de productie van maagsap. Ook zijn deze receptoren verantwoordelijk voor het reguleren van de tonus van de zachte spieren van de baarmoeder.
  • h3-receptoren zijn zowel perifere als centrale zenuwstelsel. Het blijkt dat histamine een bepaald effect heeft dat de afgifte van een aantal neurotransmitters vermindert - norepinephrine, GABA, serotonine, acetylcholine.

De twee histaminereceptoren h1 en h2 spelen een basisrol bij het optreden van zowel immuun- als allergische reacties.

Histamine in de geneeskunde

Aangezien allergielijders een hoog gehalte aan histamine in de weefsels hebben, is het noodzakelijk om een ​​mechanisme te starten om het niveau ervan voor therapeutische doeleinden te verlagen.

In de geneeskunde werken histaminegeneesmiddelen als een geneesmiddel voor reuma, met enkele neurologische aandoeningen, maar vaker gaat het om de strijd tegen de negatieve effecten veroorzaakt door histamine. Als een histaminetest wordt voorgeschreven, betekent dit dat de arts anafylactische reacties moet detecteren.

Een van de geneesmiddelen is histamine dihydrochloride voor subcutane toediening, gemakkelijk oplosbaar in water. Histamine dihydrochloride wordt voorgeschreven voor plexieten, radiculitis. Als het nodig is om een ​​allergische ziekte te genezen, wordt de introductie aanbevolen om met kleine doses te starten.

Histamine dihydrochloride is gecontra-indiceerd als overgevoeligheid, arteriële hypo- of hypertensie, bronchiale astma wordt gedetecteerd. U kunt histamine dihydrochloride niet nemen bij zwangere en zogende vrouwen, kinderen.

In het geval van dergelijke bijwerkingen zoals nervositeit, duizeligheid, convulsies, drukstoten, bronchiale spasmen op histamine dihydrochloride, beslist de arts om de dosis te veranderen of het medicijn te annuleren.

Gebruikte histaminegeneesmiddelen als middel om allergieën kwijt te raken. De behandeling wordt uitgevoerd met een geleidelijke verhoging van de minimale startdosis om histamine-resistentie te induceren. Histaminepreparaten zijn opgenomen in het therapeutische complex voor endometriose, bronchiale astma, migraine en ook voor urticaria.

Antistoffen tegen histamine zijn aanwezig in sommige geneesmiddelen, bijvoorbeeld in Ergoferon, dat een belangrijk onderdeel is van de complexe therapie die wordt gebruikt bij bacteriële infecties. Antilichamen tegen histamine hebben ontstekingsremmende eigenschappen. Ze dragen bij aan de verwijdering van oedeem. Ook is het mechanisme van hun actie geassocieerd met antispasmodische mogelijkheden.

Als u histamine-preparaten op de juiste manier gebruikt, is het mogelijk om concentratiewaarden te bereiken die overeenkomen met normale bloedniveaus van 180-900 nmol / l.

Folk betekent om het niveau te normaliseren

Er is een groep producten, de zogenaamde histamine-liberators, die, hoewel ze geen allergenen zijn, bijdragen aan het ontstaan ​​van urticaria, omdat ze de vetcellen stimuleren om histamine vrij te maken.

In gevallen waarin een valse allergie wordt veroorzaakt door speciale stoffen, de bevrijders, is het belangrijk om de hoeveelheid histidine in de meest voorkomende producten te weten, vooral die met traditionele remedies.

Tabel 1 - Het gehalte aan histidine in sommige producten (g / kg).

Histamine - rol in het lichaam, allergieën, de aanwezigheid in producten

Histamine is een hormoon - een biogeen amine dat aanwezig is in het lichaam, waar het veel belangrijke functies vervult. Het versnelt de genezing van wonden, werkt in op hormonen, regelt de spanning van gladde spieren. Histamine wordt ook in voedsel gevonden. Verschijnt erin als gevolg van de activiteit van bacteriën en is schadelijk voor de gezondheid. Als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan dit leiden tot pseudo-allergieën of zelfs tot vergiftiging. Ontdek wat de symptomen van histamine-intolerantie zijn en in welke producten dit het meest is.

Histamine is een weefselhormoon uit de groep van biogene aminen. Het wordt opgeslagen in de mestcellen van het lichaam (cellen van het bindweefsel en slijmvliezen) in een latente vorm. Het wordt alleen vrijgegeven onder invloed van verschillende factoren, bijvoorbeeld temperatuurveranderingen, weefselbeschadiging of contact met het allergeen.

Histamine wordt ook in sommige voedingsmiddelen aangetroffen. In voedsel wordt het gevormd als een resultaat van het werk van bacteriën, niet alleen toegevoegd voor deze doeleinden, maar ook die welke factoren zijn van de vervuiling ervan. Na het eten van een voedsel dat histamine bevat, ontleedt het in de darm onder invloed van een aangewezen enzym (diamine oxidase - DAO).

Rol in het lichaam

Histamine vervult verschillende functies in het lichaam - het reguleert de afscheiding van hormonen van de voorkwab van de hypofyse, stimuleert de secretie van bepaalde klieren (inclusief maagsap). Maar bovenal is het een bemiddelaar in de ontwikkeling van allergieën. Na contact van het slijmvlies met het allergeen wordt histamine vrijgegeven en verschijnen karakteristieke allergiesymptomen.

Dus, histamine:

  • veroorzaakt zwelling, jeuk en blozen van de huid,
  • in de longen veroorzaakt een vermindering van gladde spieren en verhoogde sputumproductie,
  • stimuleert de perifere sensorische zenuwen, die niesaanvallen veroorzaken,
  • verwijdt ook de bloedvaten, wat nasale congestie veroorzaakt,
  • veroorzaakt ook roodheid, tranen, jeuk en branderigheid van de ogen en ooglidoedeem,
  • bij patiënten met voedselallergieën leidt dit tot vermindering van gladde spieren en verhoogde productie van spijsverteringssappen en diarree als gevolg van irritatie van het slijmvlies van de dunne darm.

Histamine-intolerantie

Histamine kan allergiesymptomen veroorzaken, hoewel er geen contact is met het allergeen. De oorzaak van deze aandoening kan een verhoogde concentratie van dit hormoon in het lichaam zijn, wat een gevolg is van de overmatige productie.

De meest voorkomende oorzaak is echter een aangeboren of verworven deficiëntie van het enzym diaminoxidase (DAO), dat het histamine in voedsel afbreekt. Als er niet voldoende DAO is of het werkt niet goed, dan wordt histamine niet afgebroken. Het teveel komt in het bloed via het darmslijmvlies en veroorzaakt allergie-achtige symptomen:

  • hoofdpijn en duizeligheid, migraine,
  • irritatie van het neusslijmvlies,
  • moeite met ademhalen
  • tachycardie, arteriële hypertensie,
  • aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn, diarree,
  • huiduitslag, jeuk.

Deze aandoening wordt histamine-intolerantie genoemd. In haar behandeling wordt een dieet met beperking van het gebruik van voedingsmiddelen die rijk zijn aan dit hormoon aanbevolen. U kunt ook antihistaminica gebruiken.

Inhoud in voedsel

Histamine kan op een natuurlijke manier in voedsel worden gevonden, tijdens fermentatie en rijping of als gevolg van onjuiste opslag wanneer voedsel verslechtert.

Histamine rijk zijn:

  • zure voedingsmiddelen
  • worstjes,
  • vis en zeevruchten.

In dit opzicht moeten mensen die histamine slecht verdragen, deze uitsluiten van het dieet, evenals citrusvruchten, die de afgifte van histamine uit mestcellen veroorzaken.

Vers, onverwerkt voedsel bevat een beetje histamine. De hoeveelheid ervan neemt aanzienlijk toe tijdens de voedselverwerking. Er wordt aangenomen dat hoe langer het voedsel wordt bewaard of rijpt, hoe meer het histamine bevat.

Er zijn nog andere factoren die van invloed zijn op de inhoud ervan in voedsel. In het geval van vis is het bijvoorbeeld het uiterlijk, de versheid, de transportomstandigheden en de opslagtemperatuur. Het is histamine dat verantwoordelijk is voor de karakteristieke geur van verwende vissen.

Er moet worden benadrukt dat histamine een stabiele chemische verbinding is die niet ontleedt onder invloed van verhoogde temperatuur tijdens frituur- of bakprocessen.

Histamine Allergieën

Histamine Allergieën

Histamine Allergieën

Histamine is een verbinding die verschillende functies van het lichaam reguleert. Het kan in cellen worden gesynthetiseerd of van buiten komen.

  1. Aminozuur histidine. Een deel van sommige producten, het is de basis voor de synthese van histamine in bindweefsel. Het wordt endogeen genoemd; wordt afgezet als korrels in gespecialiseerde cellen (basofielen of mestcellen).
  2. eten, met histamine. In dit geval is het exogeen.
  3. Histamine-accumulatie kan ook worden waargenomen. in overtreding van de darmmicroflora, bijvoorbeeld met dysbacteriose.

reacties

In cellen bevindt histamine zich in een gebonden vorm. Onder stress, weefselbeschadiging, de werking van toxines, vreemde stoffen, enz., Wordt het vrijgegeven en gaat het in een actieve vorm, wat zich uit in een aantal reacties:

  • gladde spierspasmen
  • een toename van de hoeveelheid zoutzuur in de maag,
  • bloeddruk verlagen
  • uitbreiding van perifere schepen
  • slijmafscheiding
  • vasoconstrictie van de longcirculatie,
  • jeuk,
  • zwelling van de huid, slijmvliezen,
  • hyperemie.

Histamine, afkomstig van voedsel en geaccumuleerd als een resultaat van abnormale darmfunctie, veroorzaakt dezelfde reacties in het lichaam als de vrijgemaakte endogene. Manifestaties zijn afhankelijk van met welke receptor wordt omgegaan.

Er zijn 3 soorten histaminereceptoren: H1, H2, H3. De eerste bevinden zich in de gladde spieren, de bloedvatbekleding, het centrale zenuwstelsel. Bij binding aan H1 nemen de bronchiale spieren, darmspieren en bloedvaten af ​​en neemt de productie van prostaglandinen toe. Receptoren van dit type leiden tot een opeenhoping van vocht rond de vaten, wat oedeem en urticaria veroorzaakt.

H2-receptoren bevinden zich in de pariëtale cellen van de maag. In interactie daarmee, veroorzaakt histamine een toename in de activiteit van de klieren van de maag, de vorming van slijm. Gelijktijdige stimulering van H1 en H2 leidt tot uitbreiding van perifere bloedvaten en het optreden van jeuk. H3-receptoren in het centrale zenuwstelsel en perifere delen van de NA remmen de afgifte van serotonine, norepinefrine en andere neurotransmitters.

Gratis histamine kan worden gebonden door bloedeiwitten of worden geïnactiveerd door de enzymen methylhistamine en histaminase. Dit proces vindt plaats in de lever, het bindweefsel, de placenta, de nieren. Geïnactiveerd, wordt het opnieuw opgeslagen in de vetcellen. Een kleine hoeveelheid wordt via de urine uitgescheiden.

Inhoud in voedsel

Voedsel kan direct de afgifte van endogeen histamine veroorzaken, wat leidt tot de ontwikkeling van een allergische reactie, of zelf een bron zijn van de verhoogde hoeveelheid, waardoor voedselintolerantie ontstaat. In het laatste geval veroorzaakt histamine, dat het lichaam binnendringt, manifestaties die vergelijkbaar zijn met de echte allergie.

Het niveau van histamine in producten wordt geregeld door bepaalde normen. Volgens Russische normen mag het gehalte ervan aan vis bijvoorbeeld niet hoger zijn dan 100 mg / kg.

De volgende producten veroorzaken de activering van histamine:

  • aardbeien,
  • chocolade,
  • alcohol,
  • varkenslever,
  • eiwit,
  • tarwe,
  • garnalen,
  • kunstmatige toevoegingen (kleurstoffen, conserveermiddelen, enz.).

Voedingsmiddelen die histamine bevatten in grotere hoeveelheden zijn onder andere:

De hoeveelheid histamine in voedingsmiddelen kan aanzienlijk toenemen als ze niet op de juiste manier worden bewaard, wat in strijd is met de vervoersomstandigheden, inblikken en invriezen. Na het eten van zo'n voedsel kan de reactie erop zelfs bij gezonde mensen zijn.

Omdat histamine snel wordt geïnactiveerd, is het mogelijk dat de niet erg uitgesproken solitaire manifestaties vanzelf overgaan. Echter, in het geval van talrijke en levendige reacties, is het noodzakelijk om antihistaminica te nemen (volgens de instructies voor gebruik). Histamine vergiftiging kan leiden tot verstikking, convulsies en de dood.

Medische toepassingen

Histamine kan worden gebruikt voor de behandeling van ziekten, voor onderzoek en diagnose. Bij het beoordelen van de functionele toestand van de maag wordt een oplossing van histaminehydrochloride met een bepaalde concentratie gebruikt. Het doel is om de afscheiding van maagsap te stimuleren.

Als een geneesmiddel wordt histamine gebruikt bij de volgende ziekten:

  • polyartritis,
  • myeloïde leukemie
  • reuma,
  • allergische reacties
  • ischias,
  • pijn van nerveuze oorsprong.

Indicaties voor het gebruik van histamine zijn ook migraine, urticaria, bronchiale astma.

Histamine als medicijn wordt gebruikt in de vorm van zalf, injecties, gebruikt voor elektroforese. Instructies voor het medicijn Histamine bevat een vrij uitgebreide lijst van bijwerkingen en contra-indicaties, dus het doel en de dosering moeten onder toezicht van een arts staan.

Bovendien zijn er in de farmacologie geneesmiddelen die een combinatie van histamine met andere actieve stoffen bevatten. De combinatie met serumimmunoglobuline (histaglobuline) is bijvoorbeeld geïndiceerd voor gebruik tijdens de remissie van allergische aandoeningen. Dit complex verhoogt het vermogen van het bloed om vrije histamine te inactiveren.

Voor de behandeling van allergieën van verschillende oorsprong wordt de zogenaamde histamine dosering immunotherapie gebruikt. Het doel ervan is om geleidelijk ongevoeligheid te ontwikkelen voor een bepaald niveau van histamine in het bloed. Deze aanpak maakt het mogelijk om een ​​individuele hoeveelheid van het medicijn te kiezen en de reacties onder controle te houden.

Wanneer allergieën verschijnen, moet u uw dieet herzien en letten op eenvoudige, natuurlijke producten. Het is niet overbodig om het lichaam met kruiden te reinigen. Het is noodzakelijk om de darmen te controleren, die ook afhangen van het geconsumeerde voedsel. Het kan immers best zijn dat een banale weigering van worsten gezondheid en kracht teruggeeft.

Artikel auteur: Ruslana Alexandrova

Histamine Allergieën

Histamine is een biologisch actieve stof die betrokken is bij de regulatie van veel lichaamsfuncties en is een van de belangrijkste factoren bij de ontwikkeling van bepaalde pathologische aandoeningen, met name allergische reacties.

inhoud

Waar komt histamine vandaan?

Histamine in het lichaam wordt gesynthetiseerd uit histidine - een van de aminozuren die een integraal onderdeel van het eiwit is. In een inactieve toestand maakt het deel uit van veel weefsels en organen (huid, longen, darmen), waar het zich bevindt in speciale mestcellen (histiocyten).

Onder invloed van sommige factoren wordt histamine overgebracht naar de actieve vorm en wordt het uit de cellen in de algemene bloedsomloop afgegeven, waar het zijn fysiologische effect uitoefent. De factoren die leiden tot de activering en afgifte van histamine kunnen verwondingen, brandwonden, stress, de werking van bepaalde medicijnen, immuuncomplexen, bestraling, etc. zijn.

Naast de "eigen" (gesynthetiseerde) stof is het mogelijk om histamine in voedsel te krijgen. Dit zijn kazen en worsten, sommige soorten vis, alcoholische dranken, enz. De productie van histamine komt vaak voor onder de actie van bacteriën, daarom is het overvloedig in lang opgeslagen producten, vooral bij een temperatuur die laag genoeg is.

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen de productie van endogene (interne) histamine-eieren, aardbeien, stimuleren.

Het biologische effect van histamine

Actief histamine, dat onder invloed van één van de factoren in de bloedbaan is terechtgekomen, heeft een snel en krachtig effect op vele organen en systemen.

De belangrijkste effecten van histamine:

  • Spasme van gladde (onwillekeurige) spieren in de bronchiën en darmen (dit manifesteert zich respectievelijk in de buikpijn, diarree, ademhalingsinsufficiëntie).
  • De afgifte van adrenaline hormoon uit de bijnieren, die de bloeddruk verhoogt en de hartslag verhoogt.
  • Verhoogde productie van spijsverteringssappen en uitscheiding van slijm in de bronchiën en de neusholte.
  • De impact op de bloedvaten manifesteert zich door de vernauwing van de grote en uitzetting van de kleine bloedbanen, een toename van de doorlaatbaarheid van het capillaire netwerk. Het resultaat is zwelling van het slijmvlies van de luchtwegen, blozen van de huid, het verschijnen van een papulaire (nodulaire) uitslag, drukval, hoofdpijn.
  • Histamine in het bloed in grote hoeveelheden kan een anafylactische shock veroorzaken, die stuiptrekkingen, bewustzijnsverlies en braken veroorzaakt tegen de achtergrond van een scherpe drukdaling. Deze toestand is levensbedreigend en vereist spoedeisende zorg.

Histamine en allergieën

Een speciale rol wordt gegeven aan histamine in de externe manifestaties van allergische reacties.

Wanneer een van deze reacties optreedt, is de interactie van antigeen en antilichamen. Een antigeen is een stof die het lichaam al minstens één keer is binnengekomen en het begin van overgevoeligheid veroorzaakte. Speciale geheugencellen behouden gegevens over het antigeen, andere cellen (plasma) synthetiseren speciale eiwitmoleculen - antilichamen (immunoglobulinen). Antistoffen hebben een strikte overeenkomst - ze kunnen alleen met dit antigeen reageren.

Daaropvolgende ontvangsten van het antigeen in het lichaam veroorzaken een aanval van antilichamen die de antigeenmoleculen "aanvallen" om ze te neutraliseren. Gevormde immuuncomplexen - antigeen en antilichamen gefixeerd. Dergelijke complexen hebben het vermogen zich te nestelen op mestcellen, die in een inactieve vorm histamine in specifieke granules bevatten.

Het volgende stadium van de allergische reactie is de overgang van histamine naar de actieve vorm en de uitgang van de korrels in het bloed (het proces wordt degranulatie van mestcellen genoemd). Wanneer de concentratie in het bloed een bepaalde drempel bereikt, verschijnt het biologische effect van histamine, dat hierboven werd genoemd.

Er kunnen reacties zijn met de deelname van histamine, die vergelijkbaar zijn met allergische, maar ze zijn eigenlijk niet (omdat er geen interactie tussen antigeen en antilichaam is). Dit kan het geval zijn bij de ontvangst van een grote hoeveelheid histamine uit voedingsproducten. Een andere optie is het directe effect van bepaalde producten (meer bepaald de stoffen in hun samenstelling) op mestcellen met de afgifte van histamine.

Histaminereceptoren

Histamine oefent zijn werking uit door specifieke receptoren op het celoppervlak te beïnvloeden. Het is gemakkelijk om zijn moleculen te vergelijken met de toetsen en de receptoren met de sloten die ze ontgrendelen.

Er zijn drie subgroepen van receptoren, waarvan het effect elk zijn eigen fysiologische effecten veroorzaakt.

Groepen histaminereceptoren:

  1. H1-de receptoren bevinden zich in de cellen van de gladde (onwillekeurige) spieren, de binnenbekleding van bloedvaten en in het zenuwstelsel. Hun irritatie veroorzaakt externe manifestaties van allergie (bronchospasme, oedeem, huiduitslag, buikpijn, etc.). De werking van anti-allergische geneesmiddelen - antihistaminica (dimedrol, diazolin, suprastin, enz.) - is het blokkeren van H1-receptoren en de eliminatie van het effect van histamine op hen.
  2. H2-de receptoren bevinden zich in de membranen van de pariëtale cellen van de maag (die die zoutzuur produceren). Voorbereidingen van groep H2-blokkers worden gebruikt bij de behandeling van maagzweren, omdat ze de productie van zoutzuur onderdrukken. Er zijn verschillende generaties van dergelijke geneesmiddelen (cimetidine, famotidine, roxatidine, enz.).
  3. H3-de receptoren bevinden zich in het zenuwstelsel, waar ze deelnemen aan het uitvoeren van een zenuwimpuls. Gevolgen voor H3-De hersenreceptoren zijn het gevolg van het kalmerende effect van Dimedrol (soms wordt deze bijwerking als het belangrijkste effect gebruikt). Vaak is deze actie ongewenst - bijvoorbeeld bij het besturen van een voertuig moet rekening worden gehouden met mogelijke slaperigheid en een afname van de reactie na het nemen van anti-allergische geneesmiddelen. Momenteel ontwikkelde antihistaminica met verminderd sedatief (sedatief) effect of volledige afwezigheid ervan (astemizol, loratadine, enz.).

Histamine in de geneeskunde

De natuurlijke productie van histamine in het lichaam en de toevoer ervan met voedsel spelen een grote rol bij de manifestatie van vele ziekten, vooral allergische. Allergie-patiënten hebben een verhoogd histaminegehalte in veel weefsels: dit kan worden beschouwd als een van de genetische oorzaken van overgevoeligheid.

Histamine wordt gebruikt als een therapeutisch middel bij de behandeling van bepaalde neurologische aandoeningen, reuma, bij diagnose, enz.

In de meeste gevallen zijn therapeutische maatregelen echter gericht op het bestrijden van de ongewenste effecten die histamine veroorzaakt.

  • Allergie 325
    • Allergische stomatitis 1
    • Anafylactische shock 5
    • Urticaria 24
    • Quincke's oedeem 2
    • Pollinosis 13
  • Astma 39
  • Dermatitis 245
    • Atopische dermatitis 25
    • Neurodermitis 20
    • Psoriasis 63
    • Seborrheic dermatitis 15
    • Lyell-syndroom 1
    • Toxidermie 2
    • Eczeem 68
  • Algemene symptomen 33
    • Loopneus 33

Volledige of gedeeltelijke reproductie van materialen van de site is alleen mogelijk als er een actieve geïndexeerde link naar de bron is. Alle materialen die op de site worden getoond, zijn alleen voor informatieve doeleinden. Do not self-medicate, aanbevelingen moeten worden gegeven door de behandelende arts tijdens een full-time overleg.

Histamine Allergieën

Histamine is een hormoon - een biogeen amine dat aanwezig is in het lichaam, waar het veel belangrijke functies vervult. Het versnelt de genezing van wonden, werkt in op hormonen, regelt de spanning van gladde spieren. Histamine wordt ook in voedsel gevonden. Verschijnt erin als gevolg van de activiteit van bacteriën en is schadelijk voor de gezondheid. Als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan dit leiden tot pseudo-allergieën of zelfs tot vergiftiging. Ontdek wat de symptomen van histamine-intolerantie zijn en in welke producten dit het meest is.

Histamine is een weefselhormoon uit de groep van biogene aminen. Het wordt opgeslagen in de mestcellen van het lichaam (cellen van het bindweefsel en slijmvliezen) in een latente vorm. Het wordt alleen vrijgegeven onder invloed van verschillende factoren, bijvoorbeeld temperatuurveranderingen, weefselbeschadiging of contact met het allergeen.

Histamine wordt ook in sommige voedingsmiddelen aangetroffen. In voedsel wordt het gevormd als een resultaat van het werk van bacteriën, niet alleen toegevoegd voor deze doeleinden, maar ook die welke factoren zijn van de vervuiling ervan. Na het eten van een voedsel dat histamine bevat, ontleedt het in de darm onder invloed van een aangewezen enzym (diamine oxidase - DAO).

Rol in het lichaam

Histamine vervult verschillende functies in het lichaam - het reguleert de afscheiding van hormonen van de voorkwab van de hypofyse, stimuleert de secretie van bepaalde klieren (inclusief maagsap). Maar bovenal is het een bemiddelaar in de ontwikkeling van allergieën. Na contact van het slijmvlies met het allergeen wordt histamine vrijgegeven en verschijnen karakteristieke allergiesymptomen.

  • veroorzaakt zwelling, jeuk en blozen van de huid,
  • in de longen veroorzaakt een vermindering van gladde spieren en verhoogde sputumproductie,
  • stimuleert de perifere sensorische zenuwen, die niesaanvallen veroorzaken,
  • verwijdt ook de bloedvaten, wat nasale congestie veroorzaakt,
  • veroorzaakt ook roodheid, tranen, jeuk en branderigheid van de ogen en ooglidoedeem,
  • bij patiënten met voedselallergieën leidt dit tot vermindering van gladde spieren en verhoogde productie van spijsverteringssappen en diarree als gevolg van irritatie van het slijmvlies van de dunne darm.

Histamine-intolerantie

Histamine kan allergiesymptomen veroorzaken, hoewel er geen contact is met het allergeen. De oorzaak van deze aandoening kan een verhoogde concentratie van dit hormoon in het lichaam zijn, wat een gevolg is van de overmatige productie.

De meest voorkomende oorzaak is echter een aangeboren of verworven deficiëntie van het enzym diaminoxidase (DAO), dat het histamine in voedsel afbreekt. Als er niet voldoende DAO is of het werkt niet goed, dan wordt histamine niet afgebroken. Het teveel komt in het bloed via het darmslijmvlies en veroorzaakt allergie-achtige symptomen:

  • hoofdpijn en duizeligheid, migraine,
  • irritatie van het neusslijmvlies,
  • moeite met ademhalen
  • tachycardie, arteriële hypertensie,
  • aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn, diarree,
  • huiduitslag, jeuk.

Deze aandoening wordt histamine-intolerantie genoemd. In haar behandeling wordt een dieet met beperking van het gebruik van voedingsmiddelen die rijk zijn aan dit hormoon aanbevolen. U kunt ook antihistaminica gebruiken.

Inhoud in voedsel

Histamine kan op een natuurlijke manier in voedsel worden gevonden, tijdens fermentatie en rijping of als gevolg van onjuiste opslag wanneer voedsel verslechtert.

Histamine rijk zijn:

In dit opzicht moeten mensen die histamine slecht verdragen, deze uitsluiten van het dieet, evenals citrusvruchten, die de afgifte van histamine uit mestcellen veroorzaken.

Vers, onverwerkt voedsel bevat een beetje histamine. De hoeveelheid ervan neemt aanzienlijk toe tijdens de voedselverwerking. Er wordt aangenomen dat hoe langer het voedsel wordt bewaard of rijpt, hoe meer het histamine bevat.

Er zijn nog andere factoren die van invloed zijn op de inhoud ervan in voedsel. In het geval van vis is het bijvoorbeeld het uiterlijk, de versheid, de transportomstandigheden en de opslagtemperatuur. Het is histamine dat verantwoordelijk is voor de karakteristieke geur van verwende vissen.

Er moet worden benadrukt dat histamine een stabiele chemische verbinding is die niet ontleedt onder invloed van verhoogde temperatuur tijdens frituur- of bakprocessen.

Voedingsmiddelen met het hoogste gehalte aan histamine

  • verse vis - 0
  • verwende vis - tot 1300
  • ingeblikte vis (ansjovis, tonijn, sardines) - 0-35 (tot 1500)
  • haring 0-10
  • Gouda 10 - 200 (tot 900)
  • Camembert 100-300 (600)
  • Cheddar 10-60 (1300)
  • Emmental 100-500 (2500)
  • Westfaalse ham 40 -270
  • salami 10-280
  • osso collo 20-300
  • rode wijn - 60-13000
  • dessertwijn - 80-400
  • witte wijn - 3-120
  • champagne 15-670
  • witbier - 117-300
  • appelcider azijn - 20
  • Tafelazijn - 500
  • rode wijnazijn - 4000
  • tomaten (ketchup)
  • spinazie - 30-60
  • aubergine - 26
  • avocado - 23

Als na het drinken van alcohol, naast hoofdpijn en maagproblemen, uw gezicht en borst na een paar uur weer rood worden, of er verschijnt onmiddellijk een uitslag, kan dit histamine-intolerantie zijn. Het is niet hetzelfde als alcoholallergie.

Hoeveel histamine veroorzaakt intolerantie en vergiftiging?

Het krijgen van histamine uit voedsel in een dosis van 5 tot 10 mg kan een pseudo-allergische reactie veroorzaken bij gevoelige mensen. Op hun beurt verschijnen de eerste vergiftigingsverschijnselen met een dosis histamine in voedsel boven 50 mg / kg van het product:

Een overmaat van 200 mg histamine per 1 kg product veroorzaakt een toename van de symptomen en ze gaan in een acute vorm door met ademhalingsproblemen en een verlaging van de bloeddruk.

Het is de moeite waard om te weten dat het gehalte aan histamine in vis- en visproducten van meer dan 1000 mg / kg leidt tot combotoxische vergiftiging (histaminevergiftiging), wat zich uit in respiratoire insufficiëntie en bij mensen met allergieën zelfs de dood kan veroorzaken.

De grootste hoeveelheid voedselvergiftiging veroorzaakt door de aanwezigheid van histamine in voedsel wordt waargenomen als gevolg van de consumptie van visproducten (makreel, haring, tonijn en sardines), evenals rijpende kazen.

Aanvullende Artikelen Over Schildklier

Sommige schildklieraandoeningen (endemische struma, auto-immune thyroïditis) vereisen dat de patiënt vervangende therapie krijgt, omdat het lichaam niet in staat is om zijn endocrinologische functie volledig uit te voeren en het lichaam niet voldoende schildklierhormonen kan geven.

Het eiwit hormoon insuline, geproduceerd door pancreascellen, maakt glucose mogelijk, dat van buitenaf het lichaam binnendringt met voedsel, om in de cellen van spieren en vetweefsel te dringen.

Ziekten van de schildklier hebben een negatief effect op het algehele welzijn van een persoon. Dit endocriene orgaan beïnvloedt het werk van de nerveuze, reproductieve, cardiovasculaire, spijsverteringssystemen, reguleert metabole processen.