Hoofd- / Overzicht

Dieet voor darmziekten

Artsen letten volgens de statistieken op de groei van darmaandoeningen. Ze zijn frequenter geworden, zowel bij kinderen als in een volwassen omgeving. De toename in levensverwachting verergerde het probleem van atonie op oudere leeftijd, en de "verjonging" van maagzweer, gastritis, cholecystitis veroorzaakt vroege begeleidende schade bij adolescenten.

Het achterhalen van de redenen laat zien hoe belangrijk voeding is voor de gezondheid van de darmen. De inname van energiesubstraten, vitaminen, de mate van immuniteit hangt af van de goede werking van de darm. Falen leidt tot ziekten van het maagdarmkanaal, de lever en het galsysteem. Om de functies en de behandeling te herstellen, is het noodzakelijk om in de voedselproducten voor de darmen te introduceren.

Welke ziekten van de darmen hebben een speciaal dieet nodig?

Tot de meest voorkomende pathologieën van de darm behoren:

  • functionele ziekten veroorzaakt door verminderde beweeglijkheid (dyspepsie, dyskinesie, prikkelbare darmsyndroom);
  • inflammatoire darmaandoeningen, waaronder de auto-immuun en infectieuze aard van de laesie (enteritis, gastro-enteritis, colitis, enterocolitis, ziekte van Crohn);
  • tumoren (colon en dunne darm, goedaardig en kwaadaardig).

Andere ziekten van de bovenliggende organen, die zorgen voor de juiste vertering van voedsel voordat ze de darm ingaan, of primaire aandoeningen die direct in de twaalfvingerige darm, dikke darm, zijn ontstaan, kunnen de "boosdoeners" van de laesie zijn.

Spijsverteringsproblemen treden op als reactie op medicatie, onjuist dieet en dieet, stressvolle situaties, gewichtheffen of lichamelijke inactiviteit. Dit effect moet worden uitgesloten bij de behandeling van ziekten.

Wat zijn de indicaties voor darmziekten?

Over de spijsvertering in de ingewanden moet worden gedacht als er waren:

  • pijn rond de navel, onderbuik aan beide zijden, krampen of trekken, geassocieerd met voedselinname;
  • diarree of obstipatie;
  • constant opgeblazen gevoel, gerommel;
  • onduidelijke misselijkheid, verlies van eetlust;
  • uitwerpselen met bloed of slijm;
  • langdurige lage temperatuur;
  • ongemotiveerde vermoeidheid, zwakte;
  • gewichtsvermindering.

Deze symptomen vereisen behandeling aan de arts, opheldering van de oorzaak en tijdige behandeling. In therapie is de rol van medicijnen, regime en voedingsvoeding even belangrijk.

Dieetrichtlijnen voor darmziekten

Een dieet voor de darmen met verschillende ziekten heeft kenmerken, maar het moet noodzakelijkerwijs voorzien in:

  • De maximale besparing van de hoeveelheid voedsel die wordt ontvangen (bijvoorbeeld in de postoperatieve periode tot volledige honger en de overgang naar de introductie van voedingsoplossingen intraveneus) wordt bereikt door gefractioneerde voeding in kleine porties 6-7 keer per dag, weigering van overeten
  • eliminatie van irriterende stoffen van welk type dan ook (chemisch, mechanisch) - gerechten met kruiden, augurken, augurken, pikante sauzen, alles gebakken, gerookt, ingeblikt, alcohol is uitgesloten; toegestane methode om te koken, stoven, koken voor een paar, de toegestane reeks producten wordt bepaald door het kenmerk van de functionele toestand van de darm;
  • gebruik door de patiënt van gerechten van redelijke consistentie (vloeibaar, gepureerd, halfvloeibaar, geplet);
  • inname van voldoende componenten met voedsel om de stofwisseling, energie-uitwisseling, vitamine- en waterbalans te ondersteunen;
  • zorgvuldige houding ten opzichte van de samenstelling van de darmflora, verslechtert dysbacteriose de prognose van een ziekte aanzienlijk (een overmaat eiwitrijk voedsel helpt bijvoorbeeld om gunstige bacteriën te onderdrukken);
  • het naleven van een opeenvolgende overgang naar een normaal dieet, als de behandeling van een acute ziekte is uitgevoerd, de vervulling van de vereisten voor het hele leven - bij chronische pathologie.

Dieet voor darmziekten is gebaseerd op verschillen in functionele stoornissen, die zich manifesteren door constipatie of diarree. Diëtisten wordt aangeraden om tafels nr. 3 en nr. 4 (met opties) te gebruiken, goedgekeurd door de Pevsner-classificatie. Hiermee kunt u het juiste menu kiezen voor het dieet van een bepaalde patiënt. We presenteren de basisvereisten en advies over de keuze van beschikbare producten om te voldoen aan een gebalanceerd dieet.

Kenmerken van de dieettafel nummer 3

Tabel nummer 3 wordt gebruikt in fysiologische omstandigheden (zwangerschap) en darmaandoeningen, met constipatie. Deze omvatten intestinale atonie, die optrad tijdens een reis met veranderend klimaat en water, op de achtergrond van de noodzakelijke lange bedrust, enterocolitis, gedeeltelijke adhesieve obstructie, algemene dystrofische stoornissen bij ouderen, hypodynamie.

Als constipatie wordt veroorzaakt door een exacerbatie van een chronische ziekte, moeten de aanbevelingen worden gecorrigeerd, omdat dieet 3 irriterende factoren bevat. Het doel van het dieet is:

  • verhoogde peristaltische actieve bewegingen van de dikke darm;
  • uitsluiting van processen van verhoogde gisting, rotten;
  • compensatie van irriterende effecten op de darmen van galzuren.

De criteria voor het gebruik van een regelmatige darmreiniging, de beëindiging van opgezette buik. De producten die moeten worden uitgesloten, zijn producten die niet voldoende vezels bevatten en snel worden opgenomen:

  • zoete deegwaren, zacht tarwebrood, culinaire en deegwaren, cakes, snoepjes;
  • gerechten van vet vlees en vis, rijke bouillons;
  • ingeblikt voedsel, gerookte worsten en worsten;
  • volle melk;
  • rijstpap, lokvogels, ovenschotels met deze granen;
  • peulvruchten (erwten, bonen, linzen);
  • gebakken eieren;
  • knoflook en uien;
  • paddestoelen in welke vorm dan ook;
  • chocolade, ijs;
  • alcohol, koolzuurhoudende dranken.

Onder de bessen worden geen kweepeer, cornel, bosbes in verse vorm, compote of confituur aanbevolen. Vruchten moeten peren, bananen en druiven in de steek laten. Populaire uien en knoflook, maar ook radijs en radijs, bevatten een aanzienlijke hoeveelheid extractieve stoffen die het darmslijmvlies irriteren. Snoep en gebak bevatten te veel lichte koolhydraten, die fermentatie en ondersteuning van verval veroorzaken.

Producten die helpen de darmen schoon te maken:

  • Gist, gedroogd rogge of rogge-tarwebrood, variëteiten "Dieet", "Bran", "Meergranen", droge broden;
  • magere vlees- en vissoep;
  • stoomkoteletten, gehaktballen, gekookte kippenvleesgerechten;
  • Zuivelworsten;
  • kefir, yoghurt, yoghurt, airan en andere gefermenteerde melkdranken, niet meer dan 3 dagen gemaakt (met een andere periode hebben ze een fixerend effect);
  • magere kwark, harde kaas niet scherp.

Melk mag toevoegen aan pap. Graanproducten worden gekookt in water, boekweit, gierst, parelgerst en havermout zijn het meest bruikbaar in samenstelling. Eieren kunnen gekookt worden gegeten of 2 keer per week worden toegevoegd in de eerste gangen. Van verse groenten wordt aanbevolen om vaker salades met dressing met plantaardige olie te bereiden. Nuttig: bloemkool, komkommers, courgette, wortelen, pompoen, bieten, tomaten, groentesappen.

Verse bessen en fruit (inclusief uitgesloten), compote van gedroogd fruit worden getoond. Gedroogde abrikozen, vijgen en rozijnen worden bijzonder op prijs gesteld. Gebruik voor het drinken zwakke groene thee, kruidenthee. Je kunt snoep eten op basis van fruitgelei (marmelade, marshmallow), honing in een kleine hoeveelheid, jam van toegestane bessen en fruit.

Tabel nummer 3 geeft u de mogelijkheid om het totale gewicht per dag te eten, niet meer dan 3 kg, het is handig om vloeistof te drinken in de hoeveelheid van 1,5-2 liter. Dieet met volledige naleving van de vereisten staat langdurig gebruik toe, productkeuze. Sommige voedingsdeskundigen beschouwen het als een belangrijk nadeel - een verbod op volle melk.

Dieet tabel nummer 4 en zijn functies

Dieet nummer 4 wordt gebruikt voor ziekten en aandoeningen met diarree (darminfecties, enteritis, enterocolitis, prikkelbare darmsyndroom en diarree, reizigers), in de postoperatieve periode tijdens chirurgische ingrepen in de darmen.

Het dieet heeft de volgende doelstellingen: het verminderen van het ontstekingsproces in de darmen, het verminderen van de peristaltiek, het elimineren van fermentatieprocessen en het voorkomen van rotting. Naast de algemene vereisten voor de bescherming van de darm, zijn er speciale:

  • alle gerechten moeten worden gemalen, vloeibaar en semi-vloeibaar in consistentie;
  • calorie reductie is toegestaan ​​tot 1700 kcal als gevolg van de beperkte opname van koolhydraten en vetten voor een periode van niet meer dan een week, met inachtneming van normen voor de hoeveelheid eiwit;
  • voedingsmiddelen die stoffen bevatten die de uitscheiding van maagsap bevorderen, zijn uitgesloten van het dieet.
  • vette vis- en vleesbouillon, groentesoepen met grove granen (parelgort), zuivelproducten met pasta;
  • kort gebak, brood met zemelen, roggebloem;
  • gerechten van vet vlees of vis in de vorm van een gefrituurd stuk;
  • ingeblikt voedsel;
  • haring en gezouten vis;
  • worsten;
  • volle melk, producten van zure melk, zure room, kaas met veel vet, scherpe kazen;
  • eieren worden zowel gebakken als gekookt;
  • gerst, gerst, gierstgraanproducten;
  • alle peulvruchten, sojaproducten;
  • verse groenten en fruit, salades;
  • pittige smaakmakers, specerijen;
  • snoep, gebak, honing en jam;
  • melksupplement in thee en koffie.

U kunt het menu inschakelen:

  • alleen tarwebrood, gedroogd of gisteren zonder korstjes (tot 200 g per dag), crackers;
  • soepen en bouillons van mager vlees en vis met toevoeging van gehaktballen, gehakt vlees, eiwit;
  • vloeibaar, gekookt tot het slijmvlies, pap (rijst, havermout, griesmeel, boekweit), gekookt in water of bouillon;
  • gehaktballen, gehaktballen zijn gemaakt van magere dubbel gescrold gehakt vlees, gevogelte gestoomd;
  • magere kwark;
  • een theelepel boter wordt toegevoegd aan de voorbereide schaal in een bord;
  • eieren in een stoomomelet, zachtgekookt;
  • groentesoepen van bouillon, gestoofde aardappelpuree;
  • fruitstoofpot, in kissel, geraspte appel.

Toegestaan ​​om bouillon heupen, sappen van de bessen (uitgesloten pruimen, abrikozen, druivenmost), zwakke groene en zwarte thee, koffie te drinken.

Wanneer tabelopties №4 aanbevelen?

Diarree, als een van de symptomen, komt voor bij verschillende ziekten van het spijsverteringsstelsel. Daarom kunt u met dieetopties 4a, 4b, 4b en 4g voedsel kiezen voor een bepaald geval. Dieet 4a is geïndiceerd voor patiënten met colitis en verhoogde gisting, uitgedrukt winderigheid. Het beperkt de hoeveelheid brood tot 100 g per dag, suiker tot 20 g. Meer eiwitproducten zoals verse magere kwark, vlees- en visgerechten zijn toegestaan. Gecalcineerde kwark wordt als de beste beschouwd.

Dieet 4b - aanbevolen voor patiënten met chronische colitis in de periode van verzakkende symptomen (subacuut). De lijst met toegestane producten omvat droge koekjes, koekjes, sandwiches met niet-scherpe kaas, kefir. Melk kan worden toegevoegd aan ontbijtgranen, koffie, thee. De hoeveelheid zout neemt toe (tot 10 g per dag). Voeg in klaar maaltijden vitamines toe.

Dieet 4b wordt voorgeschreven wanneer enterocolitis wordt gecombineerd met andere ziekten van de spijsverteringsorganen tijdens de herstelperiode. Het heeft tot taak functionele problemen met de darm te voorkomen. Het speelt een preventieve rol. Bij de bereiding van gerechten hoeft niet te worden gedraaid, gemalen, gemalen. De toegestane hoeveelheid koolhydraten en eiwitten is 2 keer hoger dan bij een klassiek dieet, vetten tot 100 g. Energiecapaciteit is 2500 kcal.

Dieet 4g - wordt gebruikt als intestinale ziekten worden gecombineerd met chronische pancreatitis in het stadium van herstel, diarree heerst in het klinische beloop. Direct na het dieet met verhongering is het onmogelijk om zo'n patiënt over te zetten naar tabel nr. 5. In samenstelling verschilt het bijna niet van 4c, maar het caloriegehalte is lager (1800 kcal / dag).

Met goede draagbaarheid, kunt u zoemen, thee, honing zoeten. Van fruit zijn alleen zoete variëteiten nuttig, bessen kunnen worden gegeten zonder een dikke schil. Indicaties voor diëten en de overgangstijd van het ene type naar het andere hangen af ​​van het verloop van de darmaandoening. Het is onmogelijk om vooraf te bepalen hoe lang het nodig zal zijn om ze te gebruiken. In elk geval moet u uw arts raadplegen.

Medicinale diëten en voeding voor ziekten

Medicinale diëten worden ontwikkeld door voedingsdeskundigen en artsen specifiek voor mensen met spijsverterings- en stofwisselingsstoornissen. Speciale voeding bij ziekten kan het verloop van de ziekte beïnvloeden, helpt het lichaam om snel kracht te krijgen en te herstellen. Sommige therapeutische diëten worden gebruikt om het gewicht te verminderen, zelfs bij gezonde mensen.

De principes van therapeutische voeding zijn gebaseerd op de juiste selectie van producten, kooktechnologie, tijd en aantal maaltijden.

Medicinale diëten hebben geen speciale namen en worden ingedeeld op cijfers:

Behandelingstabellen 1, 1a, 1b, 2, 3, 4, 4b, 4c - worden voorgeschreven aan patiënten met ziekten van de maag, darmen en twaalfvingerige darm;

Behandelingstabellen 5, 5a, 5p - voorgeschreven voor aandoeningen van de lever, galblaas en spijsverteringsorganen;

Behandelingstabellen 6, 7, 7a, 7b, 7v, 7g, 14 - zijn voorgeschreven voor ziekten van de nieren en urinewegen;

Medische tabel 8 - voorgeschreven voor de behandeling van zwaarlijvigheid in verschillende mate;

Medische tabel 9 - voorgeschreven bij de behandeling van diabetes, rekening houdend met de dosering van insuline en andere geneesmiddelen;

Behandelingstabellen 10, 10a, 10i zijn voorgeschreven voor de behandeling van ziekten van het cardiovasculaire systeem;

Behandelingstafel 11 - voorgeschreven in de postoperatieve periode, wanneer het lichaam uitgeput is en geen normaal voedsel kan opnemen, met verschillende organen van tuberculose of de afwezigheid van de spijsverteringsorganen;

Behandelingstabel 12 - voorgeschreven voor ziekten van het zenuwstelsel;

Medische tabel 13 - voorgeschreven bij de behandeling van infectieziekten;

De behandeltafel 15 - herstel, wordt voorgeschreven tijdens de periode van aanpassing van het lichaam tijdens de overgang naar een normaal voedingspatroon.

Bij de behandeling van verschillende ziekten moet de patiënt de principes van verschillende relevante diëten volgen.

Een strikt regime van dieet kan niet worden overtreden, zelfs als de ziekte is teruggelopen. Vooral met betrekking tot de lijst met toegestane en verboden producten. Als het lichaam niet genoeg vitaminen heeft, is het tekort gevuld met multivitaminecomplexen. Alcohol is ten strengste verboden.

Waarom neemt het bilirubine in het bloed toe en af?

Dieet met verhoogde bilirubine helpt het gehalte van de stof in het bloed te verlagen. De gezondheidstoestand verbetert omdat er geen stagnatie van gal is, de belasting op de lever afneemt, het bloed wordt gezuiverd. Een bepaald dieet kan de normale werking van het lichaam herstellen, zelfs zonder het nemen van ernstige medicijnen. Wat is bilirubine Bilirubine is een galpigment dat wordt gevormd tijdens de afbraak van stoffen die...

Dieet voor leverziekten

Speciaal dieet zal helpen om gewicht te verliezen in verschillende pathologieën van de lever. Nuttige producten helpen de stroom van gal te activeren, dragen bij aan het herstel van beschadigde cellen. Een uitgebalanceerd dieet verbetert de functie van de darmen, normaliseert het metabolisme. De dagelijkse calorie-inname in de aanwezigheid van verschillende leverziekten mag 3500 kcal niet overschrijden. De patiënt heeft regelmatig maaltijden nodig (5-6 maaltijden per dag). Voedsel moet grondig worden gekauwd. Afslanken...

Dieet voor duodenale ulcera

Dieet voor maagzweer 12 darmzweer is een van de richtingen van het behandelschema. Dankzij de juiste voeding wordt de belasting van het maag-darmkanaal aanzienlijk verminderd. Genezing van beschadigde cellen is sneller. Het moet niet alleen de lijst van verboden en toegestane gerechten kennen, maar ook de kenmerken van hun voorbereiding. Diëten zal helpen om de ziekte in het stadium van exacerbatie het hoofd te bieden en te versnellen...

Hypocholesterol-dieet: tabel 10 van Pevzner

Dieet tabel nummer 10 Pevzner - gezonde voeding met een uitgebalanceerd dieet, dat is gedifferentieerd voor verschillende ziekten van het cardiovasculaire systeem. Het meest voorkomende hypocholesterol dieet wordt gebruikt voor hartproblemen om de bloedcirculatie te stabiliseren en het hartritme te herstellen. Variaties van diëten Tabel nummer 10, afhankelijk van de ziekte, heeft de volgende wijzigingen: Tabel 10g wordt gebruikt voor...

Dieet tabel 14 door Pevzner

Dieet Pevsner tabel 14 - gezondheid van voedsel, ontworpen voor volwassenen en kinderen die urolithiasis met fosfaturie hebben gediagnosticeerd. De rol van het dieetmenu kan niet worden overschat, aangezien het, door de tabelregels te negeren, onmogelijk is om van de ziekte af te raken, zelfs met medicamenteuze behandeling. De essentie van het dieet Tabel nummer 14 beoogt het onderwijsproces te schorsen...

Dieet tabel 13 door Pevzner

Dieet Pevzner tabel 13 - dieet preventieve voeding, die wordt voorgeschreven voor acute infectieuze (bronchitis, longontsteking, purulente sinusitis en sinusitis) ziekten. De essentie van het dieet Tabel nummer 13 volgens Pevzner ondersteunt de algemene sterkte van het lichaam, helpt de toxiciteit te verminderen en verhoogt de weerstand tegen verschillende infectieziekten. Wanneer bedrust dieet een lage energiewaarde heeft -...

Dieet tabel nummer 12 Pevzner

Dieet tabel 12 is voorgeschreven voor ziekten van het zenuwstelsel van een functioneel type. Prikkelbaarheid, depressie, onnodige angst of woede, drastische stemmingswisselingen en frequente hoofdpijn zijn indicaties voor het volgen van 12 Pevsner-tabellen. De essentie van het dieet Medische tafel nummer 12 heeft tot doel de schendingen te verzachten en de normale werking van de elementen van het zenuwstelsel te herstellen....

Dieet tafel nummer 15 Pevzner

Dieet Pevzner tabel 15 is het laatste dieet op de lijst van de genummerde medische tabellen van Pevsner, die niet aan een groep ziekten is gebonden. Het is bedoeld voor volwassenen en kinderen met een goedwerkende spijsvertering en met ziekten in het stadium van herstel. De essentie van het dieet: bijna alle medische tafels zijn behoorlijk zwaar en hebben veel beperkingen,...

Dieet 9 voor diabetes

Dieet tabel nummer 9 door Pevzner - therapeutische en gezondheid voedsel, die patiënten een normale configuratie of met een lichte overgewicht van het lichaamsgewicht in diabetes 1 en 2 ernst nodig hebben. De essentie van het dieet Bij diabetes produceert het lichaam geen insuline, een hormoon dat glucose helpt de cellen binnen te dringen en hen van de nodige energie voorziet. Tabelnummer...

Dieet nummer 8 Pevzner

Dieet nummer 8 - laagcalorische voedingstherapie, die wordt voorgeschreven voor ernstige obesitas als de belangrijkste ziekte, of als een bijkomend symptoom voor andere ziekten. De behandeltafel volgens Pevzner is een goede mogelijkheid om alleen af ​​te vallen met behulp van een goed ontworpen dieet zonder het gebruik van medicijnen voor gewichtsverlies. De essentie van het dieet Tabel Pevzner met obesitas...

Dieet voor ziekten

Voor de succesvolle behandeling van de meeste ziekten is niet alleen medische therapie nodig, maar ook een rationele medische voeding. Werden therapeutische diëten ontwikkeld die bij verschillende ziekten worden gebruikt. Patiënten die zich houden aan de principes van behandeling-en-profylactische voeding, meestal sneller herstellen, hebben minder recidieven van chronische ziekten.

In veel gevallen is de exacerbatie van de ziekte geassocieerd met een overtreding van het dieet. Voorbeelden hiervan zijn chronische pancreatitis, hypo- of hyperglykemische coma bij diabetes mellitus, hypertensie-hypertensie type 2 bij patiënten met arteriële hypertensie.

Voor rationele en therapeutische voeding is het niet alleen belangrijk wat voor voedsel u eet, maar ook hoe ze worden gekookt, hoe vaak u eet, enz.

Het belangrijkste doel van het voorgeschreven therapeutische dieet voor de ziekte is om de oorzaak ervan te beïnvloeden. Het is misschien zelfs de enige behandelingsoptie voor de ziekte. Dit gebeurt wanneer stofwisselingsstoornissen, nierziekten, ziekten van het maag-darmkanaal. Meestal worden voeding en therapeutische en profylactische voeding gecombineerd met andere behandelingsmethoden.

In elke medische of profylactische instelling, evenals op scholen, kleuterscholen kan men voorbeelden van therapeutische en profylactische voeding vinden.

Het Institute of Nutrition van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen heeft speciale therapeutische diëten ontwikkeld. Er zijn in totaal 15. Sommige diëten voor ziekten kunnen subgroepen bevatten, omdat Aan het begin van vele ziekten kunnen de vereisten voor het dieet, de calorische inhoud en het kookmechanisme strenger zijn dan voor de verzwakking van de kliniek of tijdens remissie.

Diëten met ziekten onder de nummer 1, 2, 5, 9, 10, 15 kunnen door de patiënt lange tijd worden gevolgd, omdat goed gebalanceerd in alle opzichten: calorieën, de verhouding van voedingsstoffen, enz. Met betrekking tot diëten nummer 4, 5a, 8 kan dit niet worden gezegd. Ze worden gebruikt in korte cursussen met de juiste pathologieën.

De basisvoorwaarde en het principe van rationele en therapeutische voeding is het in acht nemen van de principes van het lichaam die ontzien van mechanische, thermische of chemische effecten van voedsel.

Mechanische schazhen betekent eten van gemalen voedsel, wrijven, etc. Dergelijk voedsel verbetert de beweeglijkheid van het maag-darmkanaal en draagt ​​bij tot de normalisatie van zijn werk.

Chemische schazhenie betekent de uitsluiting van het dieet van zure, pittige, zoute, gefrituurde voedingsmiddelen, omdat ze zijn in staat om de secretoire activiteit van het maagdarmkanaal te verbeteren, en sommige stimuleren het hele lichaam.

Thermische schazhenie betekent voedsel eten met een temperatuur van 15-65 ° C.

Om een ​​goed dieet voor ziekten te behouden, is de frequentie van maaltijden ook belangrijk. Experts adviseren vijf en zes maaltijden. De tussenpozen tussen de maaltijden moeten ongeveer 4 uur zijn. De laatste maaltijd is niet later dan 2-3 uur voor het slapen gaan.

Kenmerken van individuele therapeutische voeding voor ziekten

  • Dieet nummer 1. Indicaties: gastrische en duodenale ulcera, gastritis, GERD, etc. ziekten gepaard gaand met verhoogde uitscheiding van maagsap. Het doel van dit dieet is om het slijmvlies van de maag, de slokdarm en de twaalfvingerige darm te sparen tijdens het eten. Dieet betekent niet dat de energetische waarde van voedsel wordt verlaagd. De veelheid aan technieken - minstens 5-6 keer.
  • Dieet nummer 2. Benoemd met de tegenovergestelde ziekten, d.w.z. gastritis, vergezeld van verminderde secretoire activiteit, evenals bij chronische colitis. Het doel ervan is de secretoire activiteit van de maag te stimuleren en de motorische functie van het maagdarmkanaal te verbeteren, terwijl de principes van mechanisch, chemisch en thermisch sparen gehandhaafd blijven. De energetische waarde van dit therapeutische dieet is vol. De frequentie van maaltijden: 4-5 keer per dag.
  • Dieet nummer 3. Indicaties voor benoeming zijn constipatie bij chronische darmziekte. Energetisch compleet therapeutisch dieet. Omvat producten die de intestinale peristaltiek versterken: groenten, bakkerijproducten, zuivelproducten.
  • Dieet nummer 4. Toont een dieet voor darmziekten in de periode van exacerbatie, vergezeld van disfunctie. Het doel van dit therapeutische dieet is om de ontsteking in de darmen te verminderen en de prestaties te stabiliseren.
  • Dieet nummer 5. Toont een dieet voor ziekten van de galwegen, galblaas en lever. Naast de normalisatie van de functie van de bovengenoemde organen, wordt de galsecretie gestimuleerd door dit dieet te volgen.
  • Dieet nummer 6. Het wordt weergegeven in jicht, ICD met de vorming van uraten en uraturie. Het doel van dit therapeutische dieet is de normalisatie van het purinemetabolisme door de vorming van urinezuur in het lichaam tijdens voedselmetabolisme te verminderen.
  • Dieet nummer 7. Dieet voor nierziekten wordt getoond: chronische nefritis, acute nefritis tijdens de herstelperiode, nefrotisch syndroom bij chronische nieraandoeningen, eindstadium CRF (chronisch nierfalen).
  • Dieet nummer 8. Toegewezen aan obese patiënten. Het doel van het dieet is om het lichaamsgewicht te verminderen, wat wordt bereikt door de energiewaarde van het dagelijkse dieet te verlagen, voornamelijk door vetten en koolhydraten. Voeding fractioneel, 5-6 keer per dag. De hoeveelheid vloeistof wordt verlaagd tot 1 l en tafelzout tot 5 g per dag.
  • Dieet nummer 9. Getoond bij patiënten met diabetes. Het nastreven van het doel - de normalisatie van koolhydraatmetabolisme in het lichaam. Het dagelijkse menu is beperkt tot licht verteerbare koolhydraten en vuurvaste vetten. Voeding fractioneel.
  • Dieet nummer 10. Toegewezen aan patiënten met hart- en vaatziekten. Dankzij dit therapeutische dieet worden gunstige omstandigheden gecreëerd voor het functioneren van het cardiovasculaire systeem en de bloeddruk verlaagd. Voeding fractioneel, beperkte vloeistof en zout. Verminderde dierlijke vetten en cholesterolbevattende voedingsmiddelen.
  • Dieet nummer 11. Getoond aan mensen met uitputting. Benoemd in de posttraumatische periode, met tuberculose, enz. De voorwaarde voor benoeming is de afwezigheid van contra-indicaties van het maagdarmkanaal.
  • Dieet nummer 12. Benoemd met functionele stoornissen van het centrale zenuwstelsel. Het doel is om het werk te normaliseren door producten uit te sluiten die energetisch op het zenuwstelsel werken.
  • Dieet nummer 13. Getoond bij patiënten met acute infectieziekten. Het heeft als doel om de intoxicatie te verminderen, het maag-darmkanaal te sparen en de algemene krachten van het lichaam te vergroten.
  • Dieet nummer 14. Toegewezen aan patiënten met ICD met de vorming van fosfor-calciumzouten en fosfaturie. Het doel van dit therapeutische dieet is om neerslag in de vorm van fosfaatzouten te voorkomen door de zuurgraad van urine naar de zure kant te veranderen.
  • Dieet nummer 15. Dit dieet is, naast patiënten die dieet- en therapeutische en profylactische voeding krijgen, voor bijna iedereen nuttig, omdat het doel is om de patiënt van goede voeding te voorzien. Vooral belangrijk is de naleving van de tabel nummer 15 herstellende patiënten, evenals patiënten met chronische ziekten in de interictale periode.

Heb je een fout in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.

Dieet voor leverziekten

De lever behoort tot de vitale organen, het voert enkele tientallen functies uit en het is zo belangrijk om de gezondheid ervan te controleren. Bij een normale menselijke levensstijl is de toxische belasting van de lever vrij hoog, dus het is belangrijk om op tijd leverziekten te herkennen, geen factoren te veroorzaken waarover we zullen praten en als de ziekte is opgetreden, volg dan een speciaal dieet. Wat voor soort dieet het is, hoe lang het nodig is om erop te blijven en hoe het te volgen, zul je in dit artikel leren.

Symptomen en oorzaken van leverziekte

Er zijn een aantal veel voorkomende symptomen die wijzen op leverproblemen. Hoe meer symptomen tegelijkertijd aanwezig zijn, des te groter de kans dat ze verband houden met leverschade, hoewel de meeste niet-specifiek zijn, dat wil zeggen dat ze ook bij andere ziekten kunnen voorkomen. Symptomen weerspiegelen een gestoorde leverfunctie.

  1. Het gewicht in het rechter hypochondrium. Het kan te wijten zijn aan een vergrote lever of door een overloop van galkanalen.
  2. De pijn in het rechter hypochondrium - is saai, dof, kan verlengd of paroxysmaal zijn. Doffe pijn komt voor met hepatitis, cirrose. Aanvallen van intense pijn, uitstralend naar de rechter schouderblad, naar het hart, naar de rug, wijzen op gal koliek, dat wil zeggen, pathologie van de galblaas.
  3. Verminderde eetlust, afkeer van voedsel, bittere smaak in de mond, misselijkheid, braken. Dit symptomencomplex duidt erop dat er iets mis is met de lever, en als er sprake is van overgeven en het is van "hepatische" oorsprong, dan is er geen verlichting na, in tegenstelling tot braken veroorzaakt door, laten we zeggen, pathologie van de maag.
  4. Veranderingen in de emotionele sfeer - vermoeidheid, prikkelbaarheid, vermoeidheid, laag humeur.
  5. Verhoogde bloeding van het tandvlees, frequente nasale bloedingen, die wordt veroorzaakt door een schending van de vorming van bloedstollingsfactoren in de lever, of een mengsel van bloed in het braaksel (ze zien eruit als "koffiedik" door reactie met zoutzuur). Bloed kan ook in de ontlasting voorkomen - vers of gewijzigd in de vorm van melena. De laatste twee feiten worden veroorzaakt door spataderen van de slokdarm en de vorming van verbindingsvaten met de aderen van het rectum.
  6. De toename van de buik door de ophoping van vocht tussen de vellen peritoneum is kenmerkend voor cirrose van de lever.
  7. Het kenmerkende uiterlijk van dergelijke patiënten is dunne handen, afslanken van de bovenste helft van het lichaam en tegelijkertijd een grote buik, "lever" adem, die doet denken aan rottend vlees, er kan gele huid zijn, spideraders op de huid verschijnen, veranderingen in de nagels in de vorm van witachtige plekken, roodheid van de palmen in het gebied van de hoogte van de duim en de pink.

Leverziekten worden veroorzaakt door een aantal factoren:

  • toxinen;
  • virussen;
  • stofwisselingsstoornissen;
  • parasieten;
  • overvloedig gekruid vet voedsel met veel kruiden.

Meestal zijn alcohol, verdovende middelen, drugs (als ze in grote hoeveelheden worden gebruikt, of medicijnen die het werk van de lever direct remmen, meestal in de rol van toxines, meestal wordt in de instructies voorgeschreven dat wanneer ze worden ingenomen, het noodzakelijk is om de leverfunctie te controleren door middel van een reguliere bloedtest).

De lever wordt beïnvloed door virussen die de levercellen "liefhebben" en er gemakkelijk wortel kunnen schieten - de veroorzakers van virale hepatitis en andere soorten virussen, zoals gele koorts, Epstein-Barr, rode hond en bof, wanneer de leverschade de onderliggende ziekte vergezelt en secundair is.

Met stofwisselingsstoornissen, zoals obesitas, diabetes mellitus, wordt vetweefsel in de lever afgezet en ontstaat er fatale hepatosis (steatohepatosis). Stofwisselingsstoornissen kunnen ook aangeboren zijn, wanneer veel glycogeen (glycogenose), ijzer (hemochromatose), koper wordt afgezet in de lever als gevolg van een genetische tekortkoming van sommige enzymen.

Infectie met parasieten vindt plaats wanneer kooktechnieken worden geschonden, koken en frituurtijden niet worden gehandhaafd, met behulp van een enkele snijplank voor rauw vlees en eindproducten, het eten van gedroogde, licht gezouten vis.

Voornaamste aanbevelingen

Voor leverziekten, gebruik tabel 5 van Pevzner, als we het hebben over de nieuwe classificatie van standaard diëten, dan worden de volgende opties gebruikt:

  • de belangrijkste optie is voor inflammatoire leverziekten in de periode van herstel, in remissie, met milde exacerbatie, bij afwezigheid of lichte schending van de functies van de lever, bij acute cholecystitis in het stadium van herstel, cholelithiasis;
  • dieet met sparende (in de periode van duidelijke verslechtering van hepatitis, met niet-alcoholische leververvetting, cirrose van de lever);
  • een dieet met een verhoogde hoeveelheid eiwit (voor mensen met cirrose van de lever, alcoholische leverbeschadiging in combinatie met een gebrek aan gewicht en gelijktijdige eiwitdeficiëntie);
  • Een dieet met een verminderde hoeveelheid eiwit wordt voorgeschreven voor leverfalen, en plantaardig eiwit heeft de voorkeur, er zijn gevallen waarin proteïne gedurende enkele dagen volledig is uitgesloten.

De keuze van het dieet wordt bepaald door het type ziekte, fase (exacerbatie of remissie), biochemische veranderingen in het lichaam, de aanwezigheid van complicaties.

Principes van voeding bij ziekten

In dit artikel zullen we het dieet onderzoeken tijdens exacerbatie en zonder exacerbatie, en ook praten over de specifieke kenmerken van voeding bij hepatitis, cirrose, hepatosis, ziekten van andere organen, wanneer de lever betrokken is bij het pathologische proces, maar tegelijkertijd "niet schuldig" (met andere woorden, wanneer secundaire leverschade of wanneer het wordt geassocieerd met andere ziekten).

Met exacerbatie van leverziekte

In de acute fase van de ziekte worden frequente maaltijden aanbevolen - na 3 uur, het dieet - 4-6 keer per dag, de hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten - rekening houdend met fysiologische behoeften.

Eiwitten worden aanbevolen om de meeste dieren op te nemen, waarbij de groente niet meer dan 40% verlaat. De berekening van eiwit is, zoals bij gezonde mensen, 1 g eiwit per 1 kg. Als er eerder een eiwitdeficiëntie in het dieet was, wordt de hoeveelheid verhoogd tot 1,5 g per 1 kg. Verminder eiwit bij de ontwikkeling van leverfalen, wanneer er tekenen zijn van een verminderd eiwitmetabolisme. Dit laatste manifesteert zich door bloedingen, verminderde immuniteit, verhoogde ammoniak in het bloed, het optreden van mentale afwijkingen door intoxicatie.

Adequate eiwitinname is ook belangrijk bij cholelithiasis, omdat eiwitten door het binden van galzuren de vorming van cholesterolstenen voorkomen. Het aanbevolen voordeel in de richting van dierlijke eiwitten is ook geassocieerd met de behoefte aan voldoende productie van de aminozuren methionine en choline, die de vette degeneratie van de lever voorkomen.

Vetten zijn niet altijd beperkt. Als de exacerbatie van de pathologie gepaard gaat met diarree, het optreden in de ontlasting van vetten, vetzuren, is het noodzakelijk om het galsysteem te laten rusten, in dit geval wordt hun hoeveelheid in het dieet teruggebracht tot 50 g vet per dag. Bovendien kan dit te wijten zijn aan de pathologie, niet alleen van de lever, maar ook van de darm, pancreas, pathologie in het geval van leverfalen, na een operatie aan de galblaas.

In andere gevallen wordt gemiddeld aanbevolen om 70 g vet per dag te gebruiken, en 2/3 van dit volume moet op dierlijk vet en de rest op plantaardig vet vallen. Van dierlijke vetten aanbevolen boter. Het is noodzakelijk voor de absorptie van in vet oplosbare vitaminen, arachidonzuur. Sluit alleen zware artillerie uit - schapenvlees, rundvlees, varkensvet.

Van plantaardige oliën, maïs, olijfolie, zonnebloem, soja worden voornamelijk gebruikt, op sommige plaatsen wordt het aanbevolen om katoenzaad in het dieet op te nemen. We hebben plantaardige oliën nodig om de productie van gal en de secretie ervan te stimuleren. Als een resultaat verbetert het cholesterolmetabolisme en in het algemeen voorkomt de actieve vorming en afscheiding van gal zijn stagnatie en beschermt het tegen het verschijnen van stenen.

Vetten om met voedsel te krijgen kunnen en zouden moeten zijn, maar dat is gewoon niet vanwege gefrituurd voedsel, ze moeten gewoon beperkt zijn. Omdat tijdens het frituren meervoudig onverzadigde vetzuren worden vernietigd en het vet van gefrituurde producten van schadelijk in schadelijk verandert, het de maag irriteert en de werking van de lever nadelig beïnvloedt.

Het verbruik van koolhydraten in hoeveelheid wordt voortdurend bekritiseerd door voedingsdeskundigen. Het is gerechtvaardigd om de hoeveelheid koolhydraten met een tekort aan gewicht, met een afkeer van voedsel, te verhogen, in dit dieet zullen er veel koolhydraten en weinig vet zijn. Tegelijkertijd is het nadeel van de toename van het dieet van 'korte' koolhydraten verzadiging van cholesterolgal, stagnatie van de gal en een verhoogd risico op steenvorming in de galwegen. Daarom, toen tabel 5 van Pevsner werd herzien (we raden ook tabel nr. 5 over het dieet aan), was de hoeveelheid koolhydraten in de nieuwe indeling iets verlaagd, terwijl de eenvoudige koolhydraten met 2 keer waren verminderd. Diëten die bijna volledig uit geraffineerde koolhydraten bestaan, zijn alleen gerechtvaardigd in geval van ernstig leverfalen, wanneer de dreiging van een overgang naar coma zich ontwikkelt.

In termen van de verhouding van eenvoudige en complexe koolhydraten wordt meer dan 70% exact gegeven aan het "lange", of complexe, cellulose, hemicellulose, pectine. Plantenvezels stimuleren de circulatie van gal, binden en verwijderen overtollig cholesterol, voorkomen de vorming van stenen.

Tijdens exacerbatie van leverziekten wordt voedsel in warme vorm afgeveegd, zonder irriterende producten, vrijwel zonder zout - slechts 3 g voor de hele dag. Als ze uit de ergernis stappen, worden ze overgezet naar een geavanceerde versie - tabel nummer 5 volgens Pevzner of de basisversie van het dieet.

Alleen het vlees met de aderen, groenten die nauwelijks verteerbare vezels bevatten, blijven in de sjofele vorm. De lijst van beperkt voedsel blijft rijke bouillon, zout, peterselie, dille, raap, radijs, koriander, spinazie, zuring, wat belangrijk is voor het herstellen van de gezondheid van de lever.

Naast koken, gebruiken ze stoven en bakken, het verbod op soepen, gefrituurd voedsel. Als de ziekte acuut was, was er sprake van een volledige restauratie van de lever. Toen de symptomen verdwenen, kunt u overschakelen naar uw gebruikelijke dieet. Als de ziekte een chronisch verloop heeft, moet het dieet voor een lange tijd en mogelijk het hele leven worden bewaard, zodat voeding geen nieuwe verergering veroorzaakt. Aanbevelingen voor de duur worden bepaald door het verloop van de ziekte en hoe de lever zijn verantwoordelijkheden oplost.

Met cirrose van de lever

Wanneer de ziekte kalm is, dat wil zeggen gecompenseerd wordt - de lever omgaat met de lading, dan is de normale hoeveelheid proteïne 1 g / kg opgenomen in het dieet. Met de vastgestelde tekort aan eiwit neemt de hoeveelheid ervan toe als de waarde in het bloed plotseling daalt of als er een tekort aan gewicht is. Geef zonodig een voor aminozuren verteerbaar mengsel, en als de situatie zeer moeilijk is - de introductie van intraveneus infuus (parenterale voeding).

Aanpassingen worden gemaakt aan het dieet in de ontwikkeling van leverfalen, ascites en leverkanker. De ontwikkeling van leverkanker is in sommige gevallen de laatste fase van cirrose.

Wanneer leverfalen eiwit, vetten vermindert en het gehalte aan eenvoudige ("korte", geraffineerde) koolhydraten verhoogt. Het bedrag wordt bepaald door de ernst van de aandoening. Typisch, omvatten deze patiënten in de dieetvrucht en bessensap, die heel wat kalium bevatten (citrus, druif, abrikoos, infusie van rozijnen, droge abrikozen, gedroogde pruimen, thee met citroen, honing, jam, suiker, compotes).

Wanneer ascites zoutvrije voeding is, wat helpt bij het verminderen van de dosering van diuretica, sluit het ook alle zoutbevattende producten uit - gedeeltelijk eieren, sommige soorten vlees, zuivelproducten. Ze bevatten natriumarm eiwit in rundvlees, gevogelte, konijn, zure room, 1 kopje melk, 1 ei per dag, ongezouten boter. Koken gaat zonder zout.

Met hepatosis

Hepatosen ontwikkelen zich als gevolg van metabole stoornissen in de levercellen en leververvetting komt het meest voor. Het dieet zal worden bepaald door de oorzaak van hepatosis. Als het bijvoorbeeld is ontstaan ​​als gevolg van obesitas, is het dieet opgebouwd met een laag vetgehalte, koolhydraten en een calorie-tekort van 15-20%. Gewichtsverlies zal in dit geval het verloop van de ziekte verbeteren. De rest van het dieet verschilt niet van andere leverziekten.

Met hepatitis

Voeding bij acute en chronische hepatitis heeft verschillen, dus we houden rekening met de voedingsgewoonten in beide omstandigheden.

Het dieet voor acute hepatitis wordt voorgeschreven met mechanisch en chemisch scheren gedurende 4-6 weken. Beperk zout enigszins (maximaal 5 g per dag). Als een vochtretentie optreedt, wordt de hoeveelheid ervan teruggebracht tot 3 g.

Bij ernstige diarree en een verminderde opname van vetten beperken vetten tot 50 g per dag. Als de patiënt geen eetlust heeft, wordt het menu individueel opgebouwd op basis van de producten die hij kan eten. Naarmate de eetlust zich herstelt, verhogen ze het eiwit voorzichtig en kijken ze terug naar de lever, omdat een aanzienlijke toename van het eiwit vergiftiging kan veroorzaken en het risico op het ontwikkelen van levercoma kan verhogen.

Omdat de normale werking van de lever wordt hersteld en de patiënten zich goed voelen, worden ze overgebracht naar de basisversie van het dieet, die maximaal een jaar moet worden gevolgd, gevolgd door een omschakeling naar de juiste voeding.

Het is belangrijk voor patiënten met acute hepatitis genoeg methionine en choline te krijgen, dat zit in vlees, vis, havermout, boekweit, sojameel. Daarom moeten al deze producten in het menu worden opgenomen, soja-eiwitshakes, verrijkt met antioxidanten, vitamine B worden ook geïntroduceerd.12, foliumzuur. Naast voeding wordt ook het gebruik van lecithine aanbevolen, omdat het een bouwstof is voor levercellen.

Tijdens exacerbatie van chronische hepatitis, wordt voeding gebouwd, zoals bij acute, in het stadium van overgang naar remissie en met goed leverwerk, patiënten worden overgebracht naar een uitgebalanceerd dieet met een paar beperkingen die gedurende lange tijd moeten worden waargenomen.

Beperkingen hebben betrekking op alcohol, kruiden, gerookt vlees, voedingsmiddelen die rijk zijn aan essentiële oliën (raap, radijs, rutabaga, radijs), voedsel dat spasmen van de sluitspier van Oddi kan veroorzaken (koude gerechten, koolzuurhoudende dranken).

Als er tekenen zijn van stagnatie van gal in de galblaas, verhoog dan in het dieet het vetgehalte, vezel. Met de stagnatie van gal in de intrahepatische leidingen, die zich manifesteert in zwaarte in het rechter hypochondrium en pruritus, wordt het vetquotum verhoogd als gevolg van middellange keten triglyceriden (er zijn er veel in kokosolie), die worden opgenomen zonder de deelname van galzuren, in tegenstelling tot 'lange' vetten. Voor de verbetering van de lever wordt bovendien aanbevolen om overvloedig eten en eten 's nachts te vermijden. De rest van het dieet is niet anders dan het dieet van gezonde mensen.

Ter voorbereiding op lever-echografie

Ter voorbereiding op een diagnostisch onderzoek is het noodzakelijk om de winderigheid in de darmen te verminderen en de lediging van de darm aan de vooravond van de procedure te garanderen. Meestal, 2-3 dagen voor de studie, zijn voedingsmiddelen die winderigheid veroorzaken beperkt - groenten met grove vezels (kool, rapen, radijzen, rutabaga), zemelen, koolzuurhoudende dranken, snoep en melk. Daarnaast wordt aangeraden om simethicone te nemen. Als er een neiging tot constipatie is, is het raadzaam om ontlasting met laxeermiddelen te veroorzaken.

Dieet voor ziekten van het maagdarmkanaal

Beschrijving vanaf 01.11.2017

  • Werkzaamheid: therapeutisch effect na 21 dagen
  • Voorwaarden: 1-2 maanden
  • Kosten van producten: 1400-1500 wrijven. per week

Algemene regels

Dieet voor ziekten van het maagdarmkanaal is een belangrijke factor bij een complexe behandeling en is in sommige gevallen het hoofdbestanddeel van de behandeling van maag en darmen. Omdat het maagdarmkanaal wordt gerepresenteerd door een aantal organen en verschillende delen van de darm, zijn er veel ziekten van het maagdarmkanaal, die optreden in acute / chronische vorm, die tot uiting komen in verschillende klinische symptomen.

Dienovereenkomstig, verschillende en nutritionele voeding. Dus, in het geval van gastro-enterologische ziekten (gastritis met hoge / lage zuurgraad, maagzweer, gastroduodenitis), worden medische tabellen nr. 1, 2 en hun typen voorgeschreven. In het geval van ziekten van de organen van het hepabilar-systeem (lever, galblaas, galwegen) en pancreas, worden verschillende dieet-tabel nr. 5-opties toegewezen.

De belangrijkste diëten voor darmziekten zijn medische tabellen nummer 3 en 4, die wordt weergegeven door verschillende opties (A, B, C). Enteritis (acute / chronische ziekten van de dunne darm) en colitis (dikke darm) die zowel onafhankelijk als gelijktijdig voorkomen (enterocolitis) met verschillende functionele stoornissen van het maagdarmkanaal zijn onder darmziekten. Het is het type ziekte, de vorm van de ziekte en functionele stoornissen bepalen welk dieet voor darmziekten wordt aangewezen.

Met dit soort medische tabellen kunt u de nutritionele behandeling individualiseren door middel van correctie (door een aantal voedingsproducten toe te voegen / te verwijderen, de chemische samenstelling en de energiewaarde van het dieet, het type koken, de consistentie van kant-en-klare maaltijden, het dieet) te veranderen.

Het is vooral belangrijk voor ontsteking van de darmen en gastro-intestinale organen dat therapeutische voeding maximale sparing van het slijmvlies biedt, omdat in het ontstoken deel van de darm / orgaan alle inadequate mechanische / fysische of chemische effecten van voedsel op het slijmvlies het proces verergeren. De basisprincipes van voeding met een aangetast orgaan van het spijsverteringskanaal / darmen zijn:

  • patiënten voorzien van een complete en uitgebalanceerde set van voedselmacro / micronutriënten in overeenstemming met de fysiologische normen en kenmerken van de ziekte;
  • schazhenie gastro-intestinale mucosa van de effecten van verschillende soorten negatieve factoren (mechanisch, chemisch, fysisch);
  • therapietrouw;
  • vermindering van het ontstekingsproces, herstel van functie en natuurlijke intestinale biocenose.

Van groot belang bij de keuze van het dieet zijn de overheersende functionele aandoeningen van de darm. Dus, met de prevalentie van rottingsprocessen en fermentatieprocessen, waarbij diarree van verschillende intensiteit optreedt, een opgeblazen gevoel, flatulentie, wordt Diet №4 volgens Pevsner of het type ervan voorgeschreven, afhankelijk van het stadium van de ziekte en de ernst van de klinische symptomen.

Wanneer bijvoorbeeld pijnen en krampen in de maag worden veroorzaakt door een verhoogd gasgehalte en uitzetting van de darm, wordt peristaltische stimulatie voorgeschreven in Tabel 4A, waarvan het onderscheidende kenmerk de beperking van de consumptie van eenvoudige koolhydraten is, hetgeen bijdraagt ​​aan verhoogde fermentatieprocessen. Tegelijkertijd bevat het dieet een verhoogde hoeveelheid van het eiwitbestanddeel (120 g) en een laag vetgehalte (50 g) en koolhydraten (150-140 g), het totale calorische gehalte van het dagrantsoen op het niveau van 1600-1700 kcal / dag.

Maaltijden worden gekookt of gestoomd gekookt en afgeveegd. Niet later dan 2 weken wordt de patiënt overgebracht naar de hoger-calorische medische tabellen 4B en vervolgens 4B, die minder goedaardig en meer divers zijn in termen van de set van geautoriseerde producten.

Voor colitis en problemen met de stoelgang (obstipatie), wordt de medische tabel nr. 3 voorgeschreven, die normalisering van de verzwakte darmfuncties mogelijk maakt. Het dieet is fysiologisch compleet, bevat een verhoogde hoeveelheid voedingsvezels en macronutriënten, die in grote hoeveelheden aanwezig zijn in groenten, granen, vers fruit, gedroogd fruit, zuivelproducten. Medische voeding omvat het gebruik van koude voorgerechten, snoep en zoete gerechten, koolzuurhoudende dranken.

Tegelijkertijd zijn producten die de processen van gisting / rotting bevorderen, de afscheiding van de spijsverteringsorganen stimuleren en het darmslijmvlies (mierikswortel, mosterd, hete specerijen) irriteren, uitgesloten van het dieet. Bij de voorbereiding van het dieet is het belangrijk om producten op te nemen die de darmmotiliteit verhogen en constipatie elimineren. Dit zijn producten met eenvoudige koolhydraten (honing, jam, suiker, siropen), zout en organische zuren (gezouten, gepekelde en gepekelde groenten, gezouten vis, gefermenteerde melkdranken, snackbars in blik, vruchtendranken), voedingsvezels (volkorenbrood, zemelen, gedroogd fruit peulvruchten, noten, granen, rauwe groenten), vatbaar voor zwelling (zemelen, vezels, zeekool), koude gerechten (rode bietensoep, okroshka, koude aspic gerechten, gelatine, drankjes met gas en ijs).

In het geval van maagzweren en constipatie is tabel 1 de belangrijkste, maar met een toename van het dieet van gekookte groenten (courgette, wortels, bieten), gekookt in de vorm van aardappelpuree, goedgekookt gedroogd fruit en geraffineerde plantaardige olie. In het geval van leveraandoeningen met obstipatie wordt de Behandelingstabel nr. 5 voorgeschreven, maar het voedingsgehalte van voedingsvezels en magnesium neemt toe (graan / zemelenbrood, havermout, boekweit, gerst, groente / vruchtensap, fruit, honing, natuurlijke groenten).

In het geval van constipatie tegen de achtergrond van exacerbatie van chronische darmziekten, wordt eerste goedaardige tabel nr. 4B voorgeschreven, en vervolgens nr. 4B, niet ruwweg werkende stimulerende middelen van peristaltiek (groentesappen, koude fruitdranken op een lege maag, gebakken appels, gepureerde pruimen, wortels, bieten, kool met plantaardige olie).

Intestinale bloeding vanuit de hogere / lagere darm (rectum, sigmoid colon) vereist speciale aandacht. Oorzaken kunnen darm diverticulosis, ischemische intestinale laesies, gezwollen / colon poliepen, infectieuze colitis, aambeien / anale fissuren, intestinale tuberculose, colitis ulcerosa en anderen zijn. Verlichting van bloeden en daaropvolgende behandeling van de ziekte, inclusief de aanstelling van een voedingssupplement in dergelijke gevallen is alleen mogelijk na het vaststellen van de oorzaak van de bloeding en een duidelijke diagnose.

Toegestane producten

Dieet voor ziekten van het maagdarmkanaal zorgt voor de opname in het dieet:

  • Tarwebrood (premium) gedroogd / gisteren, biscuitgebak en droge koekjes.
  • Goedgekookte niet-ruwe granen (exclusief gierst, maïs, gerst, Alkmaarse gort), gekookte vermicelli, gehakte macaroni, noedels, die kunnen worden bereid met toevoeging van water.
  • Vetarme variëteiten rood vlees en magere vis in hele stukken en in de vorm van stoomkoteletten en soufflés.
  • Soepen gekookt op de secundaire vlees / visbouillon met de toevoeging van goed gekookt en gepureerde granen en groenten (aardappelen, courgette, wortelen, bloemkool, groene erwten, asperges, bieten), gehaktballen.
  • Toegestane groenten fijngesneden in een bijgerecht of in de vorm van stoofschotels en gehaktballen. Het is toegestaan ​​om fijngehakte greens toe te voegen.
  • Crème / melk als additief in gerechten.
  • Gefermenteerde zuivelproducten (kefir, acidophilus, yoghurt) in alle hoeveelheden. Kwark of gerechten op basis daarvan moeten dagelijks aanwezig zijn. Kaas - niet scherp. Eieren (maximaal 2 eieren per dag) zachtgekookte eieren, stoomomelet van boter kan worden geconsumeerd met brood of aan gerechten worden toegevoegd.
  • Snacks (dokterworst, doorweekt haring, aspic vis, niet-pittige kaas, steurkaviaar, aspic tong). Zure en zure roomsauzen met dille / peterselie zijn toegestaan.
  • Rauw rijp fruit na het verwijderen van de schil (appels, peren in rauw, gestoofd / gebakken, frambozen, aardbeien in de vorm van gelei, gelei, gestoofd fruit). Van banketbakkerij - marshmallows, marshmallows, meringues, jam, fruitmarmelade, jam.
  • Verdund fruit / groentesap (behalve kool / druif), rozenbottel-infusie, slappe thee, cacao met toegevoegde melk.

Aanvullende Artikelen Over Schildklier

Iodomarine verwijst naar therapeutische en profylactische stoffen die worden gebruikt in het geval van een schildklieraandoening.Het preparaat bevat een belangrijke component - calciumjodide.

Sinds onze kindertijd worden we geadviseerd om meer zuivelproducten te eten, omdat ze rijk zijn aan calcium, nuttig voor botten.

Soms is het voldoende om bijvoorbeeld deze ontsteking van de eierstokken of prostaatklier te genezen, of om de activiteit van het maagdarmkanaal te normaliseren.Als er geen zichtbare relatie is met andere ziekten, schrijven artsen in de regel een intensieve hormonale therapie uit.