Hoofd- / Hypofyse

Lijst met producten die jodium bevatten. Ontdek waar het het meest is

Jodium is een belangrijk element dat wordt gevonden in kleine doses in water, lucht, bodem en in bijna alle levende wezens (van planten tot zoogdieren).

Deze stof is van vitaal belang voor alle mensen.

Wanneer jodium zich voldoende in het menselijk lichaam bevindt, functioneert het lichaam correct en geniet het daarom van het leven in al zijn verschijningsvormen.

De waarde van jodium voor de schildklier en het hele lichaam

Iemand krijgt jodium uit voedsel. Kleine doses van deze stof worden geleverd met water, lucht. Het lichaam heeft het nodig voor de schildklier. Als het klein is, treedt hypothyreoïdie, atherosclerose en struma op. Het hormoon thyroxine (verbonden met jodiden) beïnvloedt de ontwikkeling van het lichaam, metabolisme. Voedingsmiddelen rijk aan jodium helpen om calorieën te verbranden, vet wordt omgezet in energie, haarwortels worden versterkt, immuniteit neemt toe, het risico op kanker wordt verminderd.

Jodium en selenium zijn nauw met elkaar verbonden. Deze hormonen synthetiseren ATP. Jodiumtekort leidt tot een vermindering van het metabolisme. Het beïnvloedt het werk van het centrale zenuwstelsel.

Zwangere vrouwen, kinderen onder de 15 jaar moeten genoeg krijgen van dit element uit voeding (lees over het belang van jodium tijdens de zwangerschap). Welk product meer jodium bevat, u leert van de tabel en een gedetailleerde lijst in het midden van het artikel. Het is moeilijk voor kinderen met een tekort aan jodium om te leren, nieuwe vaardigheden, kennis wordt nog erger geassimileerd. Het is ook nuttig om gejodeerd zout aan het dieet toe te voegen.

Symptomen van een tekort

Als een persoon niet voldoende jodium ontvangt tijdens de ontwikkeling van de baarmoeder, ontstaat hypothyreoïdie, wat leidt tot ernstige verstoringen in het functioneren van hogere zenuwactiviteit.

Bij volwassenen veroorzaakt jodiumtekort:

  • geestelijke beperking;
  • lethargie;
  • lethargie;
  • prikkelbaarheid;
  • melancholie, vergeetachtigheid;
  • zwelling van het gezicht, romp, benen of armen;
  • constipatie;
  • doofstomheid;
  • doodgeboorte, foetale abnormaliteiten, verhoogde perinatale mortaliteit;
  • verlamming;
  • verminder de sterkte van het lichaam, de frequentie van samentrekking van de hartspier;
  • het optreden van diastolische hypertensie;
  • het remmen van het proces van energievoorziening, de oxidatie van metabole producten;
  • slakkenorganisme.

Het proces van cholesteroloxidatie wordt geremd, de accumulatie van atherogene vormen veroorzaakt de ontwikkeling van atherosclerose, de functie van het hart en de bloedvaten wordt verstoord. Er is een beroerte en een hartaanval. Verminderde spierspanning, er is een zwakte van de spieren (inclusief de verzwakking van de functies van het maag-darmkanaal).

Ook veroorzaakt jodiumtekort:

  • tumoren van de schildklier;
  • Ernstige ziekte (overtollig vet, lethargie, groei van de schildklier, struma).

Dit element mag niet worden ingenomen in combinatie met lithiumcarbonaat, deze stof is schadelijk voor het assimilatieproces. Als er een tekort aan selenium, zink of koper is, zijn er problemen bij het functioneren van de schildklier. Het evenwicht verbetert het genezingsproces bij ontstekingsprocessen van de bovenste luchtwegen, atherosclerose en onvruchtbaarheid.

Symptomen van teveel

Wanneer het lichaam meer jodium bevat dan het nodig heeft, doen zich verschillende aandoeningen voor. Vaak zijn de symptomen van overmatige:

  • hyperthyreoïdie;
  • hyperthyreoïdie;
  • struma;
  • depressie;
  • tachycardie;
  • vermoeidheid, depressie;
  • mentale, fysieke zwakte (asthenie);
  • huidtanden, acne, huiduitslag;
  • toksikodermiya;
  • slijmvlies aseptisch (speekselklieren, neusbijholten, luchtwegen);
  • neiging tot diarree;
  • spieratrofie;
  • eerdere vergrijzing.

Wat bevat

Welke voedingsmiddelen bevatten jodium en waar is het belangrijkste van dit element? Deze stof is overvloedig aanwezig in zee-, oceaanbewoners, planten. Waar het meeste jodium in voedsel is, zal de tafel het beter vertellen. Dit is vis, zeevruchten, kelp. Dit zijn de belangrijkste natuurlijke bronnen van natuurlijk jodium, die zeer nuttig zijn voor de schildklier. Om te weten waar een jodide is, moet u een lijst of een tabel met exacte aantallen bij de hand houden.

Het gehalte aan jodium in voedsel wordt weergegeven in de tabel. En de lijsten zullen u vertellen welk voedsel beter uit te sluiten is van het menu en welke moeten worden toegevoegd. Ontdek welk jodiumniveau u heeft: groot, klein, normaal, laag of hoog. Als je een hoger niveau hebt, moet je minder eten. Voor de schildklier is het belangrijk hoeveel jodide een persoon consumeert.

Een volwassene heeft 150 microgram jodium per dag nodig. Kinderen hebben 120 mcg nodig. Zwanger - 175-200 mcg.

Het bevat dergelijke producten:

  • Witte bonen. Peulvruchten hebben een lage glycemische index. Metabolisme verbetert.
  • Zeekool Hier zit jodium vast. In kelp minimale calorieën, wat vooral belangrijk is voor diegenen die willen afvallen. Maak ook van de kelp vellen "Nori", die de rollen rollen.
  • Aardbeien. In de winter zijn er geen sappige en smakelijke aardbeien. Maar in de zomer is het noodzakelijk om 200 gram van dit product te eten. Eén portie bevat 13 microgram.
  • Pruimen. Door het gebruik van dit product vermindert de kans op obesitas, botten worden sterker, het suikerniveau in het bloed neemt af. Pruimen bevatten ook bèta-caroteen en vitamine K.
  • Garnalen. Deze zeevruchten elimineert vrije radicalen, die de oorzaak zijn van vele ziekten. Het werk van de hersenen en het zenuwstelsel is verbeterd, de functies van het geheugen zijn genormaliseerd, het risico op hersenziekten is verminderd.
  • Kabeljauw, tonijn. Deze vis is een bron van eiwitten, daarom is het handig voor mensen die naar het dieet kijken. Vis bevat veel magnesium, kalium, fosfor, calcium, vitamine E, B.
  • Turkije filet. Dit product is handig voor diegenen die op dieet zijn en van extra kilo's af willen.
  • Aardappelen. Om de voordelen te besparen, moet je gebakken aardappelen eten. Het lichaam beschermt zichzelf tegen ziekten van het zenuwstelsel, de botten zijn verzadigd met calcium.

Dergelijke producten zijn rijk aan jodium:

  • zeewier, zeevruchten, vette zee- en oceaanvissen;
  • fruit en bessen: druiven, abrikozen, pruimen, appels;
  • vlees: kip, kalkoen, nutria, konijn (als de dieren dienovereenkomstig worden gevoerd);
  • zuivelproducten: melk, kwark, kaas;
  • groenten: wortels, salades, bieten, tomaten.

Als jodium laag is, bevatten de producten tien keer minder dan dit element. Veel bodems die ver van de zee liggen, houden een minimum aan deze stof.

Jodiumtekort veroorzaakt depressie, verslechtert het functioneren van de hersenen, stimuleert gewichtstoename. Om uzelf tegen dergelijke problemen te beschermen, moet u voedingsmiddelen eten die meer jodium bevatten.

Naast planten die bronnen van deze stof zijn, zijn er antagonistplanten. Dit zijn lijnzaad, rauwe kool, soja. Er zijn stoffen die niet toelaten dat jodium wordt geabsorbeerd. Om jodiumgebrek te compenseren, is het noodzakelijk om het lichaam te verrijken met producten die voldoende jodium bevatten. Het is belangrijk om te onthouden dat het grootste deel van het jodide wordt vernietigd door warmtebehandeling. Daarom is het noodzakelijk om medicijnen te gebruiken.

Tabel met producten die jodium bevatten

Als jodiumgebrek optreedt, zijn producten met jodium uiterst nuttig. Ze moeten in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Welk product is nuttig voor de schildklier en wat niet, bepaalt de aanwezigheid van jodide. Een tabel en een lijst met voedingsproducten voor de schildklier helpen om te begrijpen welke voedingsmiddelen veel jodium bevatten en welke het meest bruikbaar zijn voor de schildklier? Waar er genoeg van deze stof is, zal de tabel vragen.

Alefa.ru

Zoeken in blogs

Dieet laag in jodium 3

Dit dieet is ontworpen voor een korte periode van tijd. Uw arts kan u vragen bepaalde voedingsmiddelen en medicijnen die jodium bevatten te vermijden, of een dieet met een laag jodiumgehalte te volgen gedurende 2 + weken vóór het starten van de jodiumtherapie of vóór de scan.

Het jodium in veel voedingsmiddelen in het lichaam wordt opgenomen door de cellen van de schildklier. Het doel van een dieet met laag jodium is dat het lichaam jodium begint te missen en wanneer radioactief jodium wordt gegeven, zullen alle cellen van de schildklier het gemakkelijk absorberen.

Uw arts kan een specifiek dieet voor u hebben dat u moet volgen. Zo niet, dan helpen de onderstaande tips u.

Levensmiddelen die moeten worden geëlimineerd op een dieet met weinig jodium:

  • Gejodeerd zout en zeezout
  • Alle zuivelproducten (melk, zure room, kaas, room, yoghurt, boter, ijs)
  • Plantaardige Margarine / Spreads - Kan alginaten bevatten
  • Eierdooiers of hele eieren of voedsel met hele eieren
  • Zeevruchten (vis, schaaldieren, zeewier, kelp)
  • Producten die carrageenan, agar-agar, alginaat, nori bevatten, zijn allemaal gemaakt van zeewier.
  • Verwerkte en gezouten producten (ham, spek, worst, corned beef, tonijn, enz.)
  • Koude vleesgerechten of kip bereid in marinade, die jodium kan bevatten
  • Rode, paarse, bontbonen
  • Aardappelschil (de binnenkant van de aardappel is normaal)
  • rabarber
  • Maraschino kers
  • Ingeblikte groenten (ingeblikt zonder zout - normaal)
  • Commerciële gebakken producten gebakken met kaliumjodaat als deegverbeteraar
  • Brood, broodjes en bakkerijproducten die sojameel bevatten
  • Sojaproducten (sojasaus, sojamelk, tofu), (sojaolie is wel toegestaan)
  • Vermijd rijst of gebruik in beperkte hoeveelheden.
  • De meeste chocolade (vanwege het melkgehalte), (cacaopoeder en wat donkere chocolade is toegestaan)
  • Melasse (melasse)
  • Alle multivitaminen of supplementen die jodium bevatten
  • Producten met E 127 - Erytrocyt (FD C rood nummer 3) - bevat in veel voedingsmiddelen of tabletten, rood of bruin van kleur, inclusief cola, rode snoepjes en puddingen.

Het probleem is dat de meeste voedseletiketten niet aangeven welke rode kleurstoffen worden gebruikt en dat het beter is om veilig te zijn dan sorry.

Voedingsmiddelen die kunnen worden gegeten op een dieet met weinig jodium:

  • Vers vlees of gevogelte tot 150 - 180 gr. in de dag
  • Zelfgebakken brood gebakken met niet-gejodeerd zout en boter of muffins
  • Granen, ontbijtgranen, pasta (maar geen eierpasta) zonder hoge jodium-ingrediënten, maximaal 4 porties per dag
  • Alle plantaardige oliën, inclusief sojaolie, ongezouten pindakaas, pindakaas, amandel, enz.
  • Eiwit
  • Ongezouten matzo-crackers en andere ongezouten crackers gemaakt alleen van bloem en water
  • Vers fruit (behalve ingeblikt, ze kunnen E127 bevatten)
  • Alle verse groenten (ingeblikt of bevroren kunnen worden verwerkt met gejodeerd zout)
  • Ongezouten noten en zaden, kokosnoot
  • Suiker, gelei, jam, honing, ahornsiroop
  • Verse of gedroogde kruiden en specerijen, zwarte peper.
  • Lichte koolzuurhoudende dranken (kleurstofvrije erythrosine), vruchtensappen, cocktails
  • Geen oploskoffie of thee gemaakt van gedistilleerd water.
  • Bier, wijn, andere alcoholische dranken
  • Gedroogd fruit: rozijnen, abrikozen, mango's, enz.

tips:

U kunt gaan winkelen en voedsel inslaan, de ingrediënten invriezen, voordat u aan uw dieet begint en vervolgens de verleiding om jodiumhoudende producten te kopen vermijden.

Aangezien sommige cafés en restaurants gejodeerd zout gebruiken, en er is geen manier om dit te bepalen, vermijd het eten.

Dit is geen jodiumvrij dieet, maar een dieet met weinig jodium. Dit dieet beperkt uw jodiuminname tot ongeveer 50 μg per dag (de norm is 150 μg).

Je kunt voedsel eten dat een kleine hoeveelheid melk of eieren bevat.

Je kunt voedingsmiddelen eten met een laag jodiumgehalte (maximaal 5 mcg per portie - 100 g); het gebruik van voedingsmiddelen met een matig jodiumgehalte (van 5 tot 20 μg per portie) beperken en voedingsmiddelen met een hoog jodiumgehalte (meer dan 20 μg per portie) vermijden.

Merk op dat een dieet met weinig jodium niets met natrium te maken heeft. Natrium in welke vorm dan ook is normaal zolang het geen gejodeerd zout is.
Niet-gejodeerd zout, koosjer zout kan worden gebruikt op een dieet met weinig jodium.

Laag jodiumdieet

Omdat bijna heel Oekraïne en Rusland gebieden zijn met een matige jodiumtekort, en de Karpaten en Transcarpathische gebieden zijn uitgesproken als jodiumtekort, is het meestal belangrijk om te eten met een hoog jodiumgehalte.

Maar er zijn situaties waarin u het jodiumgehalte in het dieet zou moeten minimaliseren. Dit is bijvoorbeeld de periode van voorbereiding op behandeling met radioactief jodium (na de verwijdering van schildklierkanker, de behandeling van diffuse / nodulaire toxische struma).

BELANGRIJK! Bij thyreotoxicose (hyperthyreoïdie) is het niet nodig de inname van jodium te beperken. Zo'n dieet wordt gedurende een korte periode toegepast. Het begint 2 weken vóór het onderzoek, gaat door tijdens de studie en de behandeling en duurt nog 24 uur na het einde van de behandeling. Met een dergelijk dieet is het niet nodig om zout uit te sluiten, maar het wordt aanbevolen om zout gejodeerd te gebruiken. Alle mariene producten die rijk zijn aan jodium moeten worden uitgesloten.

Een dieet met weinig jodium vermindert de jodiuminname tot gemiddeld 50 mcg jodium per dag (de aanbevolen dagelijkse dosis jodium is 150 mcg / dag voor volwassenen, 100 mcg / dag voor kinderen en 250 mcg / dag voor drachtig en lacterend), wat overeenkomt met de aanbevelingen van de Amerikaanse schildklier Association.

Producten die een grote hoeveelheid jodium bevatten (meer dan 20 μg per portie) moeten worden uitgesloten:

  • gejodeerd zout, zeezout en alle producten die gejodeerd zout of zeezout bevatten;
  • zeevruchten (vis, schaaldieren, zeewier, medicijnen met zeewier, bruin zeewier);
  • Producten die marine-additieven bevatten: Iers (parel) mos, agar-agar, algin, alginaat;
  • zuivelproducten (melk, kaas, room, yoghurt, boter, roomijs, roompoeder in poedervorm, wei, caseïne, andere zuivelproducten). 250 ml melk bevat 88 tot 168 μg jodium (gemiddeld - 115 μg);
  • eierdooiers of hele eieren en producten die eieren bevatten. Eiwitten zijn acceptabel omdat ze weinig of geen jodium bevatten;
  • gebakken deegproducten, waaronder jodium / jodaat (meestal zijn klein gebakken broden acceptabel (het is beter om zelf brood te bakken of te vervangen door matze), evenals een cracker, die alleen gemaakt is van meel en water;
  • rode kleurstof nummer 3. Veronderstel rode kleurstof nummer 40. Het is noodzakelijk om producten en tabletten van rood, oranje en bruin uit te sluiten;
  • de meeste chocolaatjes (omdat ze melk bevatten). Cacaopoeder en sommige soorten donkere chocolade zijn toegestaan;
  • melasse (melasse). Het is noodzakelijk gesulfoneerde melasse uit te sluiten, portwijn vermengd met melasse, met een beetje een bittere smaak;
  • sojabonen en de meeste sojaproducten (sojasaus, sojamelk, tofu). - Sommige bonen: rode bonen, limabonen, bonte bonen, vigneus;
  • rabarber en aardappelschillen. Aardappelen zelf kunnen worden gegeten;
  • jodiumhoudende vitamines en voedingssupplementen.

Controleer alle labels op productlabels - gebruik geen producten die jodium en jodaten bevatten.

Als u medicijnen inneemt die jodium bevatten, raadpleeg dan uw arts.

Producten met een gemiddelde hoeveelheid jodium (5-20 μg) moeten worden beperkt:

  • vers vlees. Je kunt tot 140 gram per dag vers vlees van kip, rund, varken, lam of kalfsvlees consumeren. 450 g vlees bevat 25-130 mcg jodium. Het is beter om vers vlees te kopen;
  • granen en granen. Je kunt maximaal 4 porties ontbijtgranen, ontbijtgranen, pasta en brood eten die geen jodium bevatten. Het jodiumgehalte is afhankelijk van de regio waar de granen worden verbouwd. Lees zorgvuldig de etiketten en onthoud dat in sommige gevallen de vermelding van de aanwezigheid van jodium in het product op het etiket mogelijk niet is;
  • Fig. Afhankelijk van de regio waar rijst werd verbouwd, kan deze verschillende hoeveelheden jodium bevatten. Daarom kan rijst in beperkte hoeveelheden worden gegeten.

Als je restaurants bezoekt, is het beter om alleen sappen of frisdrank te drinken en gebakken aardappelen te eten, want het is niet bekend of de chef-koks van dit restaurant gejodeerd zout gebruiken.

Het is beter om vers voedsel te gebruiken, omdat de productetiketten mogelijk geen informatie over het jodiumgehalte bevatten.

Producten met een laag jodiumgehalte kunnen in elke hoeveelheid worden geconsumeerd:

  • vers fruit en verse sappen, met uitzondering van rabarber, marasquinkersen en fruitcocktails met marasquinkersen;
  • groenten, bij voorkeur rauw en vers bereid of ingevroren zonder zout. (Je kunt de schil van aardappelen, sojabonen en sommige andere peulvruchten niet eten: bonte bonen, limabonen, donkerblauwe en rode bonen, cowpea);
  • ongezouten noten en ongezouten pindakaas;
  • gematigde graan / graanproducten (zie hierboven);
  • vers kippenvlees, rundvlees en ander vlees met mate (zie hierboven);
  • suiker, gelei, honing, ahornsiroop, niet-gesulfateerde melasse;
  • zwarte peper en verse of gedroogde kruiden;
  • alle plantaardige oliën. Dressings voor salades met alleen toegestane ingrediënten;
  • producten thuis bereid met behulp van reguliere (gejodeerd zout);
  • dranken: cola light, limonade, koolzuurhoudend water (zonder kleurstoffen), onoplosbare koffie en thee, bier, wijn, andere alcoholische dranken.

Dienovereenkomstig, als u het gebruik van jodium in uw dieet wilt verhogen, zou u het gebruik van producten met een hoog gehalte aan dit element moeten verhogen.

Auteur: Dombrovskaya N.S., endocrinoloog van de tweede categorie.

Memo vóór radioactief jodiumtherapie

Houd het dieet gedurende 4 weken laag in jodium.

Lees zorgvuldig de etiketten en onthoud dat in sommige gevallen de vermelding van de aanwezigheid van jodium in het product op het etiket dat misschien niet is.

Houd het dieet gedurende 4 weken laag in jodium.

Lees zorgvuldig de etiketten en onthoud dat in sommige gevallen de vermelding van de aanwezigheid van jodium in het product op het etiket dat misschien niet is.

De maximale hoeveelheid per dag - 4 porties, die de dagelijkse hoeveelheid jodium dekt.

3-4 middelgrote vruchten dekken het hele dagelijkse jodiumgehalte

Bij het observeren van een laag dieet in de dagelijkse voeding mag niet meer dan 50 μg jodium zijn.

Gemiddeld bevat 500 gram goedgekeurde groenten of fruit de volledige dagelijkse inname van jodium;
300 gram vlees of gevogelte bevat de volledige dagvergoeding;
Gemiddeld bevat 4 porties croup (niet alles) (portie - 250 g gekookt) de dagelijkse hoeveelheid jodium.

Opmerkingen:

  • 1 portie granen en granen - 250 g gekookt (ongeveer 15-20 μg)
  • 1 portie rauwe groenten (een kop gehakte groenten - ongeveer 15 microgram)
  • 1 portie toegestaan ​​fruit (één middelgrote vrucht - ongeveer 15 μg)
  • 1 portie bessen - een half glas (ongeveer 30-40 mcg)
  • 1 portie noten - een half glas (ongeveer 15 microgram)

Bovendien moet tijdens de naleving van een laag dieet vermeden worden:

  • Producten geschilderd in rood, oranje, bruin. Veel van hen bevatten een kleurstof in hun samenstelling: erythrosine, (E127 in Europa).
  • Geneesmiddelen, geverfd in rood, oranje, bruin, die erythrosine (E127) als kleurstof bevatten.
  • Calciumpreparaten bereid met oesterschelpen, zoals aangegeven in de samenvatting (mogelijk hoog in jodium).
  • De ontvangst van multivitaminen met jodium, selenium en visolie moet worden opgeschort tijdens een laag dieet.
  • Tandpasta: sommige tandpasta's bevatten alginaten. Controleer het etiket om een ​​acceptabel tandreinigingsproduct te vinden.
  • Ontsmettingsmiddelen: sommige mensen gebruiken betadine, een oplossing van jodiumalcohol, de oplossing van Lugol als antisepticum. Gebruik dit product niet terwijl u weinig eet. Het wordt aanbevolen om waterstofperoxide, schitterend groen, chloorhexidine en Miramistin te gebruiken voor het reinigen en behandelen van wonden, indien nodig.
  • Crèmes, lotions: Vermijd crèmes of lotions van zeewier (kelp, spirulina) of met agar-agar, alginaten.

Lees zorgvuldig de etiketten en onthoud dat in sommige gevallen de vermelding van de aanwezigheid van jodium in het product op het etiket dat misschien niet is.

  1. U moet afzien van het eten van voedsel dat buiten het huis is gekookt, omdat het mogelijk ongewenste producten voor u bevat, met name gejodeerd zout.
  2. Gebruik geen water om te drinken en te koken op bronnen die niet zijn getest op jodium (putten, boorgaten). Als het niet mogelijk is om te controleren, gebruik dan flessenwater (behalve voor medicinale en medicinale mineraalwater).
  3. Het is noodzakelijk om te stoppen met het gebruik van levothyroxine (L-thyroxin, Eutiroks) 4 weken voorafgaand aan de hospitalisatie.
  4. Als er gedurende de laatste 6 maanden antiarrhythmische therapie met Amiodaron (Cordaron) is uitgevoerd, moet u dit aan de radioloog melden.
  5. Bij elk bezoek aan de röntgenkamer (computertomografie), moet u het medisch personeel melden dat u bent gecontra-indiceerd bij de introductie van radiopaque geneesmiddelen van welke samenstelling dan ook 3 maanden voor de behandeling.
  6. In de aanwezigheid van constipatie, moet een normale ontlasting worden aangepast vóór de behandeling met radoiod. Drie dagen vóór de datum van de RJT moet u driemaal daags 15-30 minuten voor de maaltijd 3 maal daags het tabblad Motilium 1 (10 mg) innemen.

Eerste St. Petersburg State Medical University. Acad. Pavlov
Centrum voor endocriene chirurgie

St. Petersburg, st. Lev Tolstoy 6 - 8, gebouw nummer 9

Zelfgemaakte voeding voor radioactief jodium

Beschrijving vanaf 14 december 2017

  • Duur: maximaal 1 maand
  • De kosten van producten: 1200-1300 roebel. per week

Algemene regels

Radio-jodotherapie behandelt diffuse toxische struma en andere vormen van toxische struma - toxisch adenoom, multinodulair en nodulair toxisch struma, die worden geclassificeerd als functionele autonomie van de klier. Het doel van de behandeling is de volledige vernietiging van het weefsel.

Het radioactieve geneesmiddel wordt in oplossing of in capsules genomen en het klierweefsel vangt het goed op. Radioactief jodium vernietigt de cellen van de klier, veroorzaakt eerst necrose en een ontstekingsreactie. Na verloop van tijd, als gevolg van ontsteking en fibrose, neemt de afmeting van de klier af en ontwikkelt zich hypothyreoïdie. De meeste patiënten worden euthyroid. Vanwege het 131I-tekort wordt deze methode zelden gebruikt bij de behandeling van patiënten met thyreotoxicose.

Vaker wordt het gebruikt bij de behandeling van papillaire en folliculaire schildklierkanker als een onafhankelijke methode en na chirurgische behandeling. De gecombineerde behandelmethode geeft goede resultaten - in 80% van de gevallen is de kanker genezen. Bij rotting vormt radioactief jodium beta-deeltjes, gammastraling en xenon. Onder invloed van bètastraling treedt lokale bestraling op en worden kankercellen die jodium hebben opgebouwd vernietigd. In dit geval wordt het omliggende weefsel niet beschadigd.

Gammastraling helpt bij het diagnoseproces na een operatie. Als de schildklier wordt verwijderd, helpt de detectie van foci van absorptie door andere organen (lymfeklieren of longen) om de prevalentie van het proces en metastasen op afstand te bepalen. Dit helpt om de tactiek van patiëntbeheer in de toekomst te kiezen.

Voor het uitvoeren van de procedure vereiste training. Allereerst - de afschaffing van thyroxine of eutiroksa. Gebrek aan vervangende therapie kan zich manifesteren door vermoeidheid en sufheid, maar wordt gemakkelijk door de patiënt getolereerd. Tijdens de voorbereidingsperiode is het ook onmogelijk om jodomarine, kaliumjodide, jodium-actieve, complexe vitaminen en cardiologische preparaten in te nemen - Cordarone (amiodaron). Gebruik geen oplossing van jodium en lugol.

De afschaffing van alle jodiumhoudende geneesmiddelen verbetert het vermogen van de klier om later radioactief jodium te gebruiken. Na 3-4 weken annulering treedt jodium "verhongering" op en beginnen kankercellen actief het geïnjecteerde radioactieve jodium te vangen, wat schadelijk voor hen is. Hoe actiever de aanval, hoe effectiever het vernietigingsproces.

Een jodiumvrij dieet vóór de behandeling met radioactief jodium is de tweede voorwaarde voor het verhogen van de effectiviteit van de behandeling. Het werkingsprincipe is gebaseerd op de maximale opname van jodium door kankercellen. Als het ijzer verzadigd is met normaal jodium, dan is het invangen van isotopen niet of niet voldoende om een ​​therapeutisch effect te verkrijgen.

Dit dieet is niet strikt en patiënten voelen geen ongemak en gebrek aan voeding. Een jodiumvrij dieet betekent dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan jodium, jodium en zeezout uit het dieet worden verwijderd. Bedenk dat de inname van jodium voor een gezond persoon 150-200 mcg is. In dit geval mag de dosis niet hoger zijn dan 40-50 mg per dag en dit is voldoende voor een effectieve behandeling.

Om aan deze voorwaarde te voldoen, moet u producten met een hoog gehalte uitsluiten (dit is 20 μg per portie). Voedingsmiddelen met een gemiddeld gehalte (5-20 μg) zijn beperkt in het dieet en met een laag gehalte (minder dan 5 μg) - zonder beperkingen.

Voorafgaand aan de behandeling met radioactief jodium:

  • zeevis, zeevruchten en sushi;
  • algen in natuurlijke vorm of als additief;
  • zuivelproducten (zure room, kazen, boter, yoghurt, ijs, droge room, wei, melk, alle zuivelproducten, producten met caseïne);
  • eigeel (alleen eiwit wordt geconsumeerd);
  • melkchocolade;
  • industriële producten met agar-agar;
  • preparaten en supplementen met Iers mos, carginan en alginaten;
  • producten en tabletten van rode en oranje kleur (ze gebruiken jodiumhoudende kleurstof);
  • sojabonen, haar producten en rode bonen;
  • groene bladgroenten en -groenten;
  • feijoa en persimmon;
  • gejodeerd en zeezout;
  • gezouten noten en chips (het is mogelijk dat gejodeerd zout werd gebruikt bij hun bereiding);
  • bakkerij en gebak met jodaat (let op de samenstelling);
  • gedroogd fruit, behalve rozijnen.

Natuurlijk moet je tijdens deze periode niet eten in cafés en restaurants. Het is noodzakelijk om thuis te koken, gebruik te maken van toegestane producten en geen halffabrikaten te gebruiken. De duur van dit dieet is 2-3 weken, de hele tijd van de behandeling en 2 dagen na de beëindiging.

Herhaalde behandeling met deze methode kan nodig zijn als niet alle schildkliercellen worden vernietigd. Herhaalde behandeling is veilig, maar vereist dezelfde voorbereiding. Er is altijd een risico op herhaling van de tumor, dus het is noodzakelijk om regelmatig een onderzoek uit te voeren (vooral 5-7 jaar na de operatie). Het bestaat uit de bepaling van thyroglobuline in het bloed (een specifieke marker van papillaire of folliculaire kankercellen), een echografie van de nek en een thoraxfoto.

Scintigrafie (indien toegepast, radioactief jodium wordt gebruikt in een diagnostische dosis) is ook in staat om het terugkeren van kanker te detecteren. Het scannen van het hele lichaam wordt uitgevoerd in een speciale camera en er worden foci gedetecteerd op de scan.

Wanneer zwangerschap of verdenking van haar dit type behandeling is gecontra-indiceerd. Na de behandeling kan er sprake zijn van een duidelijke daling van de functie van de geslachtsklieren (menstruatiestoornissen en oligospermie).

Zes maanden of een jaar na de behandeling kan de vrouw een zwangerschap plannen. Tegelijkertijd moet er volledig vertrouwen zijn dat herbehandeling met deze methode niet nodig is. Een man moet het uiterlijk van kinderen niet binnen 4 maanden plannen.

Toegestane producten

Een jodiumdieet vóór radioactief jodiumtherapie kan bevatten:

  • Pasta en noedels, bruine en witte rijst, granen met mate - 2-3 porties per dag. Het hangt af van de inhoud van sporenelementen erin. U kunt bijvoorbeeld één portie boekweitgranen eten, waarin het minder is dan in havermout. Met betrekking tot pasta moet je er zeker van zijn dat ze gemaakt zijn zonder eieren, anders probeer je ze thuis te koken.
  • Brood, ontbijtgranen, als u zeker weet dat ze geen gejodeerd zout en boter bevatten. Op basis hiervan verdienen zelfgemaakte zoete deegwaren en brood de voorkeur.
  • Rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees, pluimvee worden gebruikt in een hoeveelheid van 140-150 g per dag. Bijvoorbeeld: in 450 g verschillende soorten vlees kan 25 - 130 μg jodium bevatten. In gehakt vlees is het minder dan in heel stuk.
  • Riviervissen (karper, karper, snoek, baars) zijn ook toegestaan.
  • Verse of diepgevroren groenten, peulvruchten (exclusief donkerkleurige bonen, sojabonen en sojaproducten). Je kunt hummus, erwten, witte bonen en linzen in verschillende gerechten eten.
  • Je kunt geen kleur en spruitjes, groene paprika's, courgettes, olijven, groene salades en groenten eten. Opmerking: aardappelen mogen niet geschild worden gegeten en groenten moeten worden ingevroren zonder zout toe te voegen.
  • Vers fruit: appel, avocado, meloen, grapefruit, kokosnoot, 2-3 mandarijnen, perzik, ananas, smoothies en salades. Je kunt sappen en vruchtendranken drinken. Exclusief kersen, feijoa, bananen, gedroogde abrikozen en persimmon. Van gedroogd fruit mogen rozijnen worden gebruikt.
  • Natuurlijke pinda's (niet gezouten) en pindakaas, popcorn zonder zout.
  • Suiker, honing, vruchtensiropen, jam, gelei op gelatine (in tegenstelling tot agar-agar-gelatine bevat geen jodium).
  • Gedroogde kruiden.
  • Plantaardige oliën (exclusief sojabonen) en saladedressings, als deze geen verboden ingrediënten bevatten.
  • Zwarte peper, rode paprika.
  • Suiker, honing, sorbet, zelfgemaakte jam, jam, ahornsiroop, melasse (niet-gesulfateerd).
  • Natuurlijke gemalen koffie van de bonen, bladthee, groen en zwart, kruidenthee, niet-koolzuurhoudende dranken die geen erythrosine bevatten.
  • Het is niet verboden om bier en wijn matig te consumeren.
  • Ei en eekhoorns van het ei. Je kunt alle gerechten op basis van hen eten - omeletten, schuimgebakjes, schuimgebakjes, breng ze aan in het bakken.
  • Cacaopoeder en donkere chocolade.

Welke producten bevatten geen jodium

Voor mensen die problemen hebben met de schildklier, wordt het vaak aanbevolen om voedsel te eten dat rijk is aan jodium, of vast te houden aan een jodiumvrij dieet en daarom voedsel te eten dat geen jodium bevat.

Om een ​​gratis dieet te behouden, moet u weten welk voedsel geen jodium bevat om een ​​goed uitgebalanceerd menu zonder jodium te maken.

Welke voedingsmiddelen hebben geen jodium?

De volgende producten bevatten of bevatten geen jodium, maar in zeer kleine hoeveelheden, zodat ze in elke hoeveelheid kunnen worden geconsumeerd:

- Vers fruit (bananen, grapefruit, veenbessen, sinaasappel, mandarijn, ontpitte appels, peren, krenten)

- Verse sappen, met uitzondering van rabarber, marasquinkersen en fruitcocktails met maraschino-kersen.

- Groenten, bij voorkeur rauw en vers bereid of ingevroren zonder zout. (Je kunt de schil van aardappelen, sojabonen en sommige andere peulvruchten niet eten: bonte bonen, limabonen, donkerblauwe en rode bonen, cowpea).

- Ongezouten noten (pinda's, amandelen) en ongezouten pindakaas.

- Suiker, gelei, honing, witte heemst, ahornsiroop, ongeulfateerde melasse.

- Specerijen: zwarte peper en verse of gedroogde kruiden.

- Alle plantaardige oliën. Slasausen met alleen toegestane ingrediënten.

- Dranken: onoplosbare koffie, thee, bier, wijn, andere alcoholische dranken.

- Eiwit en producten op basis daarvan (meringue, meringue, eiwitomeletetten, enz.)

Je kunt ook voedingsmiddelen eten die weinig jodium bevatten (de gemiddelde hoeveelheid jodium is van 5 tot 20 microgram), maar hun consumptie is noodzakelijk voor de volledige aanvoer van alle noodzakelijke vitamines en mineralen.

- Vers vlees. Je kunt tot 140 gram per dag vers vlees van kip, rund, varken, lam of kalfsvlees consumeren. 450 g vlees bevat 25-130 mcg jodium. Eén stuk vlees bevat minder jodium dan gehakt.

- Granen en granen. Je kunt maximaal 4 porties ontbijtgranen, ontbijtgranen, pasta en brood eten die geen jodium bevatten. Het jodiumgehalte is afhankelijk van de regio waar de granen worden verbouwd.

Laag jodiumdieet

eten

toegestaan

Het is verboden

Graan, zetmeelrijke groenten, ontbijtgranen.

(De maximale hoeveelheid per dag - 4 porties, die de dagelijkse snelheid van jodium dekt.)

Pasta van harde tarwe.

Couscous, tarwe, haver, polenta, bulgur.

Havermout, tarwebloem.

Aardappelen (zonder schil), erwten, linzen, kikkererwten, witte bonen, maïs.

Porridges: griesmeel, havermout, boekweit, cornflakes, tarwevlokken, gemalen tarwe

Brood: zelfgemaakt zonder het gebruik van verboden ingrediënten

(3-4 middelgrote vruchten dekken het hele dagelijkse jodiumgehalte)

Appels, peren, perziken, abrikozen, pruimen, enz.) En ingevroren.

Gedroogd fruit (behalve gedroogde persimmon, gedroogde abrikozen).

Ingeblikt fruit in sap.

Fruitcocktails met marasquinkers

Rabarber, feijoa, persimmon

Alle vers en bevroren, ingeblikt (uitzonderingen in de volgende kolom)

Salade: Aizberg, Romano

Witte bonen, erwten: inclusief blik; olijven: groen en zwart

Groene salade, tuinkers, dille, peterselie, koriander, lente-uitjes, spinazie, snijbiet, rucola, kool, bloemkool Zeewier, nori (gewikkelde sushi), kelp

Onbehandeld of thuis gekookt

Gebakken en / of gezouten, gekookt

Mixen van noten met chocoladeschilfers, MM's, noten in yoghurt

Alle soorten rood vlees: rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees;

Vogel: kip, gans, eend, kalkoen;

Wild: hertenvlees, buffelvlees, enz

Verwerkt vlees: worstjes, worstjes, worstjes, ham, dumplings, gehakt, gehakt, jerky, salami

Kokos of amandelmelk

Alle zuivelproducten en hun derivaten: melk, room, kefir, kwark, karnemelk, ryazhenka, yoghurt, yoghurt, zure room milkshakes, latte, cappuccino, frappe, kaas - alle soorten, crèmes, sauzen, soepen op basis van zuivelproducten; ijs, melkchocolade, melkpoeder

Alleen eitje

Eierdooier, hele eieren

Zelfgemaakt brood gemaakt van goedgekeurde ingrediënten (zonder melk en eieren)

Armeens pitabroodje (gemaakt van water en meel)

Commercieel gebakken brood ZONDER gebruik van jodaat (kaliumjodaat, calciumjodaat)

Versgebakken bakkerijbrood

Brood dat kaliumjodaat of calciumjodaat bevat

Huisgemaakt gebak en fruitdessert bereid met goedgekeurde ingrediënten

Opmerking: zuivelvrije desserts, gebruik alleen eiwitten bij het koken

Cupcakes, biscuitgebak, maïsbrood, pannenkoeken, pastei, koekjes, donuts, gebak

pretzels, crackers, chips, tortilla maïs chips, popcorn (zelfgemaakte, u kunt met zoutsteen, gejodeerd en niet zee).

Fruitijs, ijsjes, gelei.

Noten (pinda's, amandelen, walnoten zonder partities, hazelnoten, cashewnoten), zaden (zonnebloem, pompoen), kokosnoot.

Chocolade en chocolade

bevattende producten (zoals snoep), puddingen, crèmes, ijs en andere producten die melk bevatten.

cacao / warme chocolademix (zelfs indien gemaakt met water).

Soja-gebaseerde dieetproducten

Sushi, alle vis (inclusief zoet water), zeevruchten: garnalen, krabben, krabsticks, mosselen, venusschelpen, zeewier zijn verboden.

Plantaardige eiwitten en sojaproducten

Eiwitpoeders en melanges gemaakt van tarwe en noten

Producten die soja bevatten

Suiker, honing, ahornsiroop, ketchup.

Plantaardige oliën, behalve soja, margarine, azijn, sauzen zonder melk / boter.

Specerijen: verse of gedroogde, maar geen gekochte mixen (kan jodiumconserveermiddelen en gejodeerd zout bevatten).

Geolodiseerde zoutsteen, geen zee

Controleer alle labels op ongeautoriseerde ingrediënten.

Boter, room, zure room,

room saladedressings, mayonaise, witte saus, roomsausen, vissaus, ansjovispasta, sojasaus

Specerijenmengsels die zouten bevatten

Vruchtendranken, compotes van toegestane voedingsmiddelen.

Zwarte thee is niet sterk.

Cichoreydrank

Niet-koolzuurhoudende frisdranken (geen kleurstof erythrosine)

U dient af te zien van producten die buiten het huis worden gekookt, omdat deze producten voor u kunnen bevatten, met name gejodeerd zout.

Gebruik geen water om te drinken en te koken op bronnen die niet zijn getest op jodium (putten, boorgaten). Als het onmogelijk is om te controleren - gebruik flessenwater (behalve medische en medisch-eetzaal).

Bij het observeren van een laag dieet in de dagelijkse voeding mag niet meer dan 50 μg jodium zijn.
Gemiddeld bevat 500 gram goedgekeurde groenten of fruit de volledige dagelijkse inname van jodium;
300 gram vlees of gevogelte bevat de volledige dagvergoeding;
gemiddeld bevat 4 porties croup (niet alles) (portie - 250 g gekookt) de dagelijkse hoeveelheid jodium.
Opmerkingen:
1 portie granen en granen - 250 g gekookt (ongeveer 15-20 μg)
1 portie rauwe groenten (een kop gehakte groenten - ongeveer 15 microgram)
1 portie toegestaan ​​fruit (één middelgrote vrucht - ongeveer 15 μg)
1 portie bessen - een half glas (ongeveer 30-40 mcg)
1 portie noten - een half glas (ongeveer 15 microgram)

Schildklierjodium

Producten die jodium bevatten voor de schildklier zijn essentiële componenten van het dieet in veel pathologische toestanden van het lichaam, evenals in omstandigheden van risico op het ontwikkelen van ziekten.
Jodium is een van de sporenelementen die ons lichaam nodig heeft. Het wordt opgenomen door de cellen van de schildklier en maakt deel uit van zijn geheim. Schildklierhormonen spelen een cruciale rol in metabole processen. De groep jodiumhoudende hormonen omvat de zogenaamde schildklierhormonen: triiodothyronine (dat drie jodiumatomen in het molecuul omvat) en thyroxine of tetrajoodthyronine (dat vier jodiumatomen bevat en een chemische voorloper is van trijodothyronine).
[Inhoud]

Wie heeft er jodiumhoudende producten voor de schildklier nodig

Jodium komt het lichaam binnen met voedsel. Het gehalte aan sporenelementen in het menselijk lichaam is 20 - 50 mg. De dagelijkse behoefte aan een sporenelement varieert afhankelijk van de leeftijd, het gewicht en de toestand van de persoon (tabel 1). Als we de dagelijkse behoefte aan een micro-element per gewicht berekenen, is dit ongeveer 3 μg per 1 kg lichaamsgewicht.

Tabel 1 - De dagelijkse behoefte aan jodium

Met onvoldoende jodiumgehalte in het lichaam, is de synthese van schildklierhormonen verstoord, en als gevolg daarvan, mislukt het metabolisme.

Artsen adviseren om het dieet te verrijken met voedingsmiddelen die jodium bevatten, de volgende groepen:

  • mensen die in gebieden met een tekort aan jodium leven (gebieden met een tekort aan jodium in grond en water);
  • vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding (deze aandoeningen gaan gepaard met een toegenomen behoefte aan een element);
  • adolescenten in de puberteit (schildklierhormonen spelen een belangrijke rol bij de ontwikkeling, groei en puberteit van het lichaam);
  • postmenopauzale vrouwen (hormoononbalans verhoogt de gevoeligheid van een vrouw voor de ontwikkeling van endocriene en andere ziekten);
  • mensen met onvoldoende jodium in het lichaam of die lijden aan primaire (thyrogene) hypothyreoïdie.

In de eerste vier gevallen heeft de consumptie van jodiumhoudende producten voor de schildklier een profylactisch doel. In de laatste - maakt deel uit van de behandeling. Bovendien kan een dieet met hypothyreoïdie zowel de medicamenteuze behandeling aanvullen als een onafhankelijk therapeutisch effect hebben in de beginfase van de ziekte.

Producten die jodium bevatten

Veel mensen weten dat het hoogste gehalte aan jodium in zeevruchten. Dit betreft niet alleen vissen, maar ook andere bewoners van de diepzee, inclusief algen.

In elke voedselgroep kun je die vinden die rijk zijn aan element en overeenkomen met onze gastronomische voorkeuren.

Overweeg de belangrijkste.

Zeevruchten met jodium:

  • weekdieren (inktvis, octopus, mosselen, oesters, sint-jakobsschelpen (niet te verwarren met koraalschimmel));
  • geleedpotigen (garnalen, krabben, kreeften);
  • vis (bot, haring, makreel, kabeljauw (inclusief de lever), heilbot, tonijn, zalm, zalm, zeebaars);
  • zeewier (kelp, beter bekend als zeekool, eetbare rode algen - nori).

Groenten en granen die jodium bevatten:

  • witte kool, broccoli, bloemkool, spinazie, asperges, sla;
  • solanaceae (paprika, tomaten, aubergines, aardappelen);
  • wortelen, bieten, rapen, radijzen;
  • knoflook, ui,
  • granen (boekweit, haver, tarwe, rogge);
  • peulvruchten (erwten, bonen, pinda's);
  • noten (walnoot).

Bessen en fruit met jodium:

  • feijoa;
  • bananen;
  • persimmon;
  • aardbeien;
  • drain;
  • veenbessen;
  • druiven;
  • zwarte ashberry;
  • citroen;
  • oranje;
  • meloen;
  • ananas.

Producten van dierlijke oorsprong die jodium bevatten:

  • eieren;
  • rundvlees;
  • melk;
  • boter;
  • kaas;
  • zure room;
  • kefir.

Houd er rekening mee dat de meest rijk aan jodium die producten zijn die worden gekweekt in de zee of in een gebied met een nabijgelegen zee. Riviervis bevat ook dit sporenelement, maar in kleinere hoeveelheden dan zeevis.

Opgemerkt moet worden dat dit element vrij vluchtig is. Tijdens hittebehandeling of tijdens langdurige opslag verdampt deze gedeeltelijk of volledig. Daarom moeten groente en fruit met jodium vers worden geconsumeerd. Jodiumhoudende producten voor de schildklier, waarvoor een verplichte hittebehandeling vereist is, is het beter om voor een korte periode te stomen of te laten sudderen. Koken en braden ontnemen voedsel een waardevol ingrediënt.

Steeds vaker in de schappen van supermarkten vinden we kant-en-klare jodiumhoudende producten voor de schildklier of halffabrikaten, kunstmatig verrijkt met micro-elementen: brood, babyvoeding, etc. U kunt ook gejodeerd zout aan uw dieet toevoegen. De houdbaarheid van een dergelijk zout is beperkt, dus het is beter om het onmiddellijk te gebruiken, bijvoorbeeld door het te zouten met een plakje tomaat. Ook kan jodium worden verkregen door speciale additieven en medicijnen in te nemen: kaliumjodide, visolie. Jodium wordt veel beter geabsorbeerd in organische vorm en uit voedsel dan uit anorganische zouten.

Wanneer voedingsmiddelen met jodium in uw dieet worden opgenomen, moet u er rekening mee houden dat een overmatig gehalte van een sporenelement ook een aantal gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Daarom, om het gebrek aan het gehalte aan sporenelementen in uw lichaam te compenseren, diversifieert u het menu en voegt u dagelijks zeevis, groenten en fruit met jodium toe. Bij het observeren van een dieet, moet u vertrouwen op de tabel "beoordeling" van producten die jodium bevatten (tabel 2), en op de dagelijkse behoefte aan een spoorelement in overeenstemming met de leeftijd.

Welke voedingsmiddelen bevatten jodium? Lijst met producten die jodium bevatten

Voor normaal functioneren heeft het menselijk lichaam gewoon jodium nodig. Dit element is betrokken bij een verscheidenheid aan processen en is een onmisbare substantie voor het werk van bepaalde organen en systemen. Dit artikel zal producten met een grote hoeveelheid jodium overwegen.

Wat is jodium?

In eerste instantie moet u de terminologie begrijpen. Dus wat is jodium? Allereerst is het een chemisch element, dat in zijn natuurlijke vorm een ​​vaste stof is en geen vloeistof, zoals iedereen altijd zag. Vloeibare jodium is medisch. Er moet ook worden opgemerkt dat dit element in deze vorm zelfs gevaarlijk kan zijn voor de menselijke gezondheid.

Jodium zit in bijna alles dat ons omringt, zelfs in water en lucht. Zoveel mogelijk onder natuurlijke omstandigheden is dit element aanwezig in zeezoutwater, iets minder, maar nog steeds in grote hoeveelheden in de lucht en de bodem van mariene regio's. Maar toch krijgt de persoon de grootste hoeveelheid jodium uit voedsel en alleen dan uit de omgeving.

normen

Alvorens producten te overwegen die veel jodium bevatten, is het noodzakelijk om te zeggen dat in het menselijk lichaam van dit spoorelement ongeveer 25-30 mg is. Zoals hierboven vermeld, is voedsel de belangrijkste bron van aanvulling. Er moet echter worden opgemerkt dat voedsel tijdens langdurige opslag zijn heilzame eigenschappen verliest en dat de hoeveelheid jodium daarin aanzienlijk wordt verminderd. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het berekenen van de dagelijkse dosis van het verbruik van een voedingsproduct.

Ook moet worden opgemerkt dat medicijnen te vaak hebben beweerd dat de moderne mensheid in toenemende mate lijdt aan jodiumgebrek. Dat is de reden waarom veel gekocht voedsel vandaag is verrijkt met dit element, waardoor je de normale hoeveelheid jodium kunt krijgen die het lichaam nodig heeft. Dit onderdeel kan ook worden verkregen uit vitaminen of voedingssupplementen, maar voordat u het gebruikt, is het beter om uw arts te raadplegen (dit is belangrijk, omdat u ook overtollig jodium in het lichaam moet vermijden).

Jodium: gebruik

Producten die jodium bevatten, zijn essentieel voor de mens. Inderdaad, het werk van vele lichaamssystemen, evenals verschillende organen, is afhankelijk van dit element. Waar is jodium precies voor bedoeld?

  • Jodium is essentieel voor de schildklier. Het is hier dat dit microelement meer geconcentreerd is dan in alle orgels samen. Jodiumhoudende hormonen reguleren dus het werk van meerdere organen en hebben ook een positief effect op de stofwisseling.
  • Het zenuwstelsel en de hersenen hebben ook een bepaalde hoeveelheid jodium nodig voor normaal functioneren.
  • Zowel mannen als vrouwen hebben jodium nodig voor de normale werking van het voortplantingssysteem.
  • Dit sporenelement helpt overtollige vetafzetting in het lichaam te bestrijden.
  • En natuurlijk is jodium gewoon noodzakelijk voor de normale conditie van haar, huid, nagels.

Jodium is ook essentieel voor verschillende categorieën van de bevolking.

  1. Zwangere vrouwen hebben het nodig voor normale groei en ontwikkeling van de foetus.
  2. Jodium is eenvoudig noodzakelijk voor voldoende mentale en fysieke ontwikkeling van zowel de jongste kinderen als de meer volwassen adolescenten.

Hoeveelheid jodium-inname

Alvorens na te gaan welke producten jodium bevatten, moet worden opgemerkt dat de dagelijkse inname van dit sporenelement voor een volwassen gezonde persoon ongeveer 100-150 mg is. Soms moet de inname van jodium worden verhoogd. Dit moet in de volgende gevallen worden gedaan:

  • Tijdens zwangerschap en borstvoeding.
  • Bij verhoogde en frequente fysieke inspanning (bijvoorbeeld bij atleten).
  • Als de omgevingsomstandigheden als ernstig worden geclassificeerd.
  • Nou, natuurlijk, als er bepaalde ziekten zijn die een toename van de hoeveelheid verbruikt jodium vereisen.

Jood leiders

Dus, het is tijd om eindelijk producten met jodium te overwegen. De grootste hoeveelheid van dit micro-element is te vinden in zeevruchten. En om zo nauwkeurig mogelijk te zijn - in een grote bruine alg, die kelp wordt genoemd. Voor een gewoon persoon is het beter bekend als zeekool. Dit voedselproduct bestaat voor ongeveer 0,25% uit dit element. De inhoud kan echter variëren, afhankelijk van de verzamelperiode. In het algemeen moet dit voedsel ongeveer 200 g worden gegeten om elke dag een normale hoeveelheid jodium in het lichaam te houden.

Het is ook vermeldenswaard dat om de hoeveelheid jodium in het lichaam te verhogen, u garnalen, sint-jakobsschelpen, krabben, oesters, mosselen, inktvis en andere belangrijke zeevruchten moet eten.

Welke andere producten bevatten jodium? Dus, in een vrij groot aantal, bevindt dit element zich in de zeevis. Als we het over cijfers hebben, dan is het gemiddelde jodium erin ongeveer 75 microgram. In dit geval moet de voorkeur worden gegeven aan haring, bot, kabeljauw, tonijn, zalm, heilbot en zeebaars.

Afzonderlijk moet ook worden opgemerkt dat een grote hoeveelheid jodium in de lever van zeevis zit. Ongeveer 850 mcg. Om de voorraad van dit element aan te vullen, moet je dagelijks ongeveer 200 gram van dit product eten. Jodium is ook te vinden in visolie, het is ongeveer 780 mcg.

In zoetwater vis jodium een ​​beetje, ongeveer 10 mg per 100 gram product.

Producten kunstmatig verrijkt met jodium

We begrijpen verder welke producten jodium bevatten. Als het niet mogelijk is om dit element te verkrijgen uit natuurlijke, natuurlijke voedingsproducten, is het mogelijk om het tekort te vullen met behulp van voedsel dat kunstmatig is verrijkt met jodium. Fabrikanten verhogen de hoeveelheid van dit element in zout, bakkerijproducten en zelfs in zuivelproducten.

Groenten en fruit

De volgende producten bevatten ook jodium in vrij grote hoeveelheden.

  • Fruit: banaan, citroen, sinaasappel, watermeloen, meloen, druiven, appels, persimmon, aardbei.
  • Groenten: aubergines, uien, knoflook, radijzen, aardappelen, spinazie, asperges, tomaten, wortelen.

Ander eten

Andere voedingsmiddelen die jodium bevatten in vrij grote hoeveelheden:

Tabelindicatoren

Opgemerkt moet worden dat de wetenschap voldoende gedetailleerd heeft onderzocht welke producten jodium bevatten. De tabel met numerieke indicatoren wordt hieronder weergegeven. Veel mensen hoeven immers alleen de hiërarchie van jodiumhoudend voedsel te zien om zelf het smakelijkste en gezondste voedsel te kiezen.

De hoeveelheid jodium, mcg

Brood: wit, rogge

Antagonistische producten

Na volledig te hebben overwogen welke producten jodium bevatten, hun lijst met aanduiding van de hoeveelheid van dit sporenelement per 100 gram product, is het ook de moeite waard om te zeggen dat er voedsel is dat de absorptie van dit sporenelement voorkomt. Wat is er van toepassing op dergelijke voedingsmiddelen?

Allereerst zijn het kruisbloemige groenten. Als er problemen zijn met jodiumgebrek, moet u kool tijdelijk laten staan: broccoli, wit, bloemkool en spruitjes. Het is ook noodzakelijk om de consumptie van soja- en lijnzaad te stoppen. En dat allemaal omdat ze jodiumtekorten kunnen verergeren.

Gevolgen van jodiumtekort

Jodiumtekort in het lichaam is beladen met de volgende gevaren en ongewenste gevolgen:

  1. Een persoon heeft slechthorendheid en zicht, het geheugen verslechtert.
  2. Ook zijn er hoofdpijn en een gevoel van constante vermoeidheid.
  3. Vaak neemt het gewicht zelfs toe met een volledig normaal dieet en een actieve levensstijl.
  4. Jodiumtekort is beladen met verstoringen in het voortplantingssysteem van zowel mannen als vrouwen - evenzo.
  5. Natuurlijk is jodiumtekort erg gevaarlijk voor de schildklier. In dit geval kunnen er verschillende schendingen van zijn werk plaatsvinden.
  6. Als we het hebben over kinderen en adolescenten, kan jodiumtekort niet alleen lichamelijke, maar ook mentale retardatie veroorzaken.

Gevolgen van overtollige jodium in het lichaam

Als je bedenkt welke producten jodium bevatten, is het de moeite waard om te zeggen dat een overvloed aan dit element ook gevaarlijk en ongezond is, als een nadeel. Dus om de hoeveelheid jodium in het lichaam te verhogen, moet dit op een verstandige, verstandige manier gebeuren. Het is echter vooral gevaarlijk in gevallen waar een persoon zijn damp gedurende lange tijd inhaleert, bijvoorbeeld op het werk. Een te lange inname van vitamines of supplementen rijkelijk verrijkt met jodium heeft ook negatieve gevolgen. De symptomen in dit geval lijken sterk op voedselvergiftiging. ie kan aanhoudende duizeligheid, misselijkheid en hoofdpijn ervaren. Vaak is er een hoest en stoornis van het maag-darmkanaal.

Het is vermeldenswaard dat een overmaat aan jodium meestal wordt waargenomen bij vrouwen die verslaafd zijn aan het nemen van bruine kelp, d.w.z. zeekool En dat allemaal omdat dit voedselproduct van dit element veel meer bevat dan wat het menselijk lichaam nodig heeft.

Interessante en nuttige feiten die u moet weten over jodium.

Na te hebben vastgesteld welke producten jodium bevatten, is het ook de moeite waard om te zeggen dat het erg belangrijk is om dit element in voldoende hoeveelheden te ontvangen. Niet meer en niet minder dan nodig is voor de normale werking van het lichaam. Hier zijn enkele handige feiten over jodium:

  • Wetenschappers zeggen dat struma (d.w.z. een vergrote schildklier) kan voorkomen als gevolg van niet alleen jodiumtekort, maar ook overmatige binnendringing van dit element in het lichaam. Dus als een patiënt een verhoogde activiteit van dit orgaan heeft, leidt dit meestal tot een langzamer metabolisme en dientengevolge tot een toename in gewicht. Als er sprake is van hypofunctie van de schildklier, leidt dit vaak tot een verhoogde stofwisseling en gewichtsverlies.
  • Jodiumtekort is erg gevaarlijk voor baby's en pasgeborenen. Daarom adviseren voedingsdeskundigen veganisten (veganisten) om het verbruik van dit spoorelement nauwlettend te volgen. Vooral in de periode van het dragen van een baby en het voeden van hem met moedermelk.
  • Gejodeerd is het zout waaraan het chemische element is toegevoegd. Het is vermeldenswaard dat Amerikanen tegenwoordig vooral gejodeerd zout eten. Daarom vullen ze dagelijks de voorraden van dit artikel aan.
  • Zout, dat zit in kruiderijen en verschillende kant-en-klare gerechten, is meestal niet-gejodeerd. Als de fabrikant precies gejodeerd zout gebruikt, moet hij erover op de verpakking schrijven.

Het is ook belangrijk om te zeggen dat het bekende zeezout niet noodzakelijk jodium bevat. En het gebruik ervan is beladen met uitloging van calcium uit het lichaam. Bovendien heeft het hetzelfde effect op de bloeddruk als het zout.

Aanvullende Artikelen Over Schildklier

Inhalatie van medicinale stoffen voor therapeutische en profylactische doeleinden wordt inhalatie genoemd. Het snelle effect van de procedure wordt geleverd door het gerichte effect van de actieve stoffen op de luchtwegen.

De effectiviteit van kankerbehandeling is meer afhankelijk van tijdige diagnose. De tumormerker CA 19-9 (decodering wordt alleen door een arts uitgevoerd) maakt het mogelijk om de ziekte te vermoeden en tijdig te vechten.

Bijenpollen is een uniek en bijenteeltproduct dat veel wordt gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten, met vrijwel geen contra-indicaties.